Étude des ferments des glucosides et des hydrates de carbonne chez les mollusques et chez les crustacés

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tique recueilli par cathéterisme du canal de Wirsung était absolument inactif vis-à-vis de l’albumine d'œuf coagulée, la faible activité constatée par Pawlow étant dûe à ce que le suc. à la sortie du canal de Wirsung, s'était mélangé d’entérokinase.

Larguier des Bancels (1) montra le premier, qu’on pouvait rendre la trypsine du suc pancréatique active, par addition d’autres substances que l’entérokinase : des mélanges de sels et de colloïdes. Un peu plus tard, Delezenne montra qu'un seul sel suffisait et que les sels de chaux étaient particulièrement aptes à exercer cette activation (2).

Mais, en dehors de la trypsine. deux autres ferments pancréatiques, l’amylase et la maltase, sont également inactifs en l’absence de certains sels.

En collaboration avec V. Henri et H. Bierry (3) nous avons montré que le suc pancréatique de Chien, débarrassé par dialyse de ses électrolytes, perdait toute acti-

vité envers l’amidon et le maltose (4), activité qui lui

(1) Larçurer pes BancrLs. Aclivalion du suc pancréatique pur sous l'influence combinée des colloïdes et des électrolytes. Comp. rend. Soc. Biol. LXIT, Il, 1905. 130.

(2) DELEZENNE. Comptes rendus Soc. Biol. 1905.

(3) Brerry, Gray et V. HENRI. Inaclivilé amylolylique du suc pancréatique dyalisé. C. R. Soc. Biol. LX (1906) p. 470.

(4) Brerry et Graya. Inactivilé du suc pancréatique dialysé vis-à-vis du mallose, C. R. Soc. Biol. LX 1006,