Београд у слици и речи

Пивара Ђорђа Вајферта.

Ђорђе ВајФерт, угледни индустрн јалац, гувернер Српске Нар. Банке, сопственик je и управник највеће 'Пиварс y Србији, y Београду. ВајФерт je огранак старе угароке патридијске породице. Родио сеу Панчеву, гдему je отац Игњат Вајфорт опште познати триндусијалац, који и садживи и такође je сопственик велнке пиваре. „ВајФертову Пивару“ y Београду основао јоу Београду Игњат Вај Форт il непосредно после оснивања јој,- про дао ју јс своме сииу г Борђу Вајфррту, садашњем сопственику. Од тога времеиа ииваромуправља Ђорђе Вајферт и то са успехом, јер je y поче.тку малспи етаблисмап постао но само нај-

већс и углсдно подузеке те врсте, већ ce можо сравнити и са првим пиварама западне Европе, a пиво, производ те пиваре, мозке конкурисати не самоу количини производње, већ и y каквоћи сабило којомпиваром.Бршкл.ивом управом 'Jioplja Вајфбрта, правилним иојимањрм трговачко-политичких односа, уиотребом новијих изума на пољу пиварства, створепо je индустријско предузеће од највећих y земл.и, које јој слузки и на част. Ma да je производња велижа извоз ce ограничава само на Солун. Извоз за Угарску под садашњим царинским приликама, немогукје, аБугарскасе пак туl)и од Србијо. Али све то пе ограничава продукцију Фабрике, јер иа колико велика да јо производња шша, оиа ce потроши y Србији, тс често није ии довољна да ce подмири унутрашња потреба.

Brasserie de Georges Weifert.

М, Georges Weifert, un des premiers industriels de Belgrade, est le gouverneur de la banque nationale serbe et possesseur de la plus grande brasserie serbe à Belgrade. Weifert descend d’une ancienne famille serbe patricienne et est né L à Pancsova, où son père, Tg. Weifert possède un très beau nom comme industriel et où il vit encore comme propriétaire d’une grande brasserie. La brasserie existant à Belgrade y fut déjà fondée il y a 20 ans par Ignace Weifert, qui la remit ensuite à son fils Georges qui n’avait guère plus do 23 ans. Depuis c’est Georges Weifert qui la dirige, et cela si bien que d’origine très-petite elle est devenue

la plus grande brasserie nom seulement en toute la Serbie, mais elle peut môme concourir avec toute brasserie do l’occident tant pour ce qui concerne son étendue, mais aussi la quantité de bière qu’elle produit. Georges Weifert sut très-bien se plier et s’accomoder des diverses phases de la politique commerciale de son pays, et par cela fit de la brasserie un des premiers établissement de ce genre en Serbie. Malgré la grande production, l’exportation ne va que jusqu’à Salonique. L’exportation pour la Hongrie est rendue impossible par suite des droits d’entrée, et la Bulgarie exclue la Serbie en tout chose. Mais tout ceci n’entrave aucunement la production de la fabrique, dont les produits ne suffisent souvent pas à satisfaire les besoins du pays même.

Weifert György s ö rf ö z ö déje.

Weifert György clökelö iparos, a szcrb kir, nemzeti bank kormdnyozöja, tulajdonosa és vezetöje Szerbia legnagyobb sôrfôzodéjének Belgrddban. Weifert régi magyar patriczius csaldd ivadéka ; született Pancsovdn, hol atyja, Weifert Igndcz, szintén altaldnosan imert, јб hirnévnek örvendö iparos még ma is cl és ugyancsak nagy sôrfôzôdének tulajdonosa. A „Weifert“ név alatt Belgrddban ismert serfôzôdét busz évvel ezolôtt Weifert Igndcz alapitotta és közvetlen az alapitds utdn akkor még csak 23 éves fidnak, Györgynek, a mostani tulajdonosnak adta dt. Azöta Weifert György vezeti a sörfôzôdét és pedig oly sikerrel, hogy a kezdetben kicsiny tclep nemcsak Szer-

bianak legnagyobb és mintaszerii telepe, hanem még Nyugot-Euröpai hasonlô vâllalatai soraban is megâllja helyét és a termelt sör ùgy mennyisége, mint minôsége tekintetében bdrmelyik serfôzodével versenyezhet. Weifert György gondos vezetés, a kereskedelmi politikai viszonyok helyes felfogdsa, a sorkészltés terén elönyös ujitâsok elsajâtitâsa és igénybe vétele dltal oly vâllalatot létesitett, mely mint az orszdg egyik legviràgzôbb telepe, ennek diszére is vdlik. A nagy produkeziô daczâra a kivitel csak Salonichire szorltkozik. A kivitel Magyarorszdgra a mostani vdmviszonyok miatt lehetetlen, Bulgdria pedig elzdrja magât Szerbidtol. De mindezek nem korlâtoljâk a gydr termelését, mert bârmekkora az elodllitott mennyiség, clfogy a belfôldon, sôt gyakran nem is elég a belföldi fogyasztds kielégitésére.

Brauhaus Georg Weifert.

Ein vornehmer Industrieller, der Gouverneur der königl. serbischen Nationalbank Georg Weifert ist der Eigentümer und persönliche Leiter der grössten Bierbrauerei Serbiens, in Belgrad. Georg Weifert entstammt einer alten Patrizierfamilie aus Ungarn. Seine Wiege stand in Pancsova, wo sein Vater Ignatz Weifert, ein allgemein bekannter und geachteter Industrieller, heute noch lebt und ebenfalls eine grosse Brauerei besitzt. Vor zwanzig Jahren gründete Ignatz Weifert das unter dem Namen «Weifert’sche Bierbrauerei» bekannte Etablissement in Belgrad und übergab dasselbe sofort nach Fertigstellung seinem damals erst 23 Jahre alten Sohne Georg, dem jetzigen Eigenthümer. Seither leitet Georg Weifert die Brauerei und es ist ihm gelungen, dieselbe aus kleinen Anfängen zu einem Muster Etablissement ersten Ranges, zu dem grössten des Landes zu machen, zu einem Etablissement, welches

kühn an die Seite der grössten westeuropäischen Brauereien gestellt werden kann. Sowohl was Quantität, als auch was die Qualität des hier erzeugten Gerstensaftes betrifft, kann die Weifert’sche Brauerei mit allen existirenden ähnlichen-Etablissements in die Konkurrenz treten. Die Energie in der Leitung, das richtige Yersländniss für die handelspolitischen Verhältnisse, die Aneignung und Anwendung aller vortheilhafien Neuerungen auf dem Gebiete der Bierproduktion bewirkten das Anwachsen des Unternehmens zu einem derartigen, dass es heute eines der blühendsten im Lande und eine Zierde desselben ist. Trotz des immens grossen Quantums, das erzeugt wird, beschränkt sich der Export der Weifert’schen Brauerei auf Salonichi. Nach Ungarn wäre ein Export unter den jetzigen Zollverhältnissen auch gar nicht möglich, Bulgarien schliesst sich selbst von Serbien ab. Aut das Quantum des Erzeugnisses haben jedoch diese Umstände insofern keinen Einfluss, als dasselbe vollständig im Lande selbst aufgebraucht wird, ja selbst diesem Bedürfnisse oft schwer genügen kann.

Пивара г l>орђа Вајзерта. Brasserie de Georges Weifert. Weifert György siirfôzodéje. Brauhaus Georg Weifert,

GAZETTE DES ÉTRANGERS. THE FORETGNERS GAZETTE,