Вођа при газдовању
161
ГОВЕДА
Болови се наши предјела због танкп костију а доброга меса у велпке вароши вуку u добро пла Бају. Они се најбоље гоје: добрим сеном и пиварскпм млатом, пак онда кромпиром и репом. Шват ,арска пасма одавна је. веБ код нас, а данас имамо од нашп бпков: ј лепи и добри крава. Швајцарски крава пма од две боје; а) утасито црне илп црвене ч боје, са кратким рогићима и фином длаком; а б.) шарене. Ове су веће од први, а долазе пз Луцерна и Цирихског Кантона. Једна од такови црвенп крава је најбоља пз предјела сименталског. Овде је у слпцп видиш читаоче, у природнпм бојама. Друга ти пак слпка показује шарену велику пасму пз цирихске околине. На белој темељној длаци изшарана је са великим пли само грошастпм угаспто плп отворено црвеним Флекама; наустнпце су црвене, а рогиКи мали, лепп са белим вр’овима. Ове су краве врло уважене и на гласу због мложине млека и велпкп телади. Да добро п дебело млеко дају, морају п добру пашу имати, а код куКе се морају са добрим сеном ил’ боље, детелпном, па јошт боље са репом и мекпљама ранити. Швајцарски се воловн до дванајст центи угоптн даду. Од неког времена налазимо код нас као што реко И штајерску пасму. Најбоља пасма долази пз ЈНерцтала. Ове су краве у целој Штајерској највеће, најбоље и најлепше. Теоци су јаки и беле боје п добро се пла Тају; и краве су тела јака и боје беле, главе лепе, обрва жути п мали рогова. Волови се дају до десет центи угоити. При неговању крава пмамо пазитп: на избор бика, на пзбор краве, на вођење, на обхођење са стеоном кравом, на теле, а овде спада ii куповање краве. БИК. Бика мораш добро изабрати, пре него што Кеш га међ’ краве пуститп; он треба да је од добре краве, лепог стаеа, дугачак, јаки и дебели костпју, весео и жив, у најбољим годинама (од три до седам година), и подпуно здрав. Гдава му мора бити шратка а дебела, чело широко, длака на чеду и између рогова кудрава, рогови дебели, црнкасти и светлп, очи треба да су му велике, жпве и ватрене; нос широк, ноздрве велике и раздаље, уши дугачке п лепо Biiceie, а изнутра и на вр’овима дугачком длаком обрашГене; врат