Економист

сљ 65 ~

Тоогпаса alkohola (špimta) imamo: 14 industrijskih pecara sa kapacitetom od 24,754.600 hektolitarskih stepemi ili litara apsolutnog alkohola, ı 51 poljoprivrednu pecaru sa kapacitetom od 4,798.000 hl stepeni ıli tara: ukupni kapacitet 29,552.600 hi.-stepeni ıli litara apsolutnog alkohola. Od ove se količine može samo mali deo u zemlji potrošiti, ostalo ostaje za izvoz. Prilike na svetskom iržištu ne dopuštaju da fabrike iskoriste ceo svoj kapacitet. Izvoz špirita Je iznosio :

God. 1994. 1235 tona u vrednosti 2... ........ 19,213.000— Ват. 1923. 266 6,734.0001922. 375 4.589.000—

Роа uticajem agrarne талац DOO OON poljoprivrednih pecara Žžeste Je veoma ograničena.

Uz mdustmju alkohola ima kod nas veliki broj (ponajviše malih) tvornica alkoholnih pića, (likera) ı bezbroj pecara rakije od šljiva, krušaka, kajsija, višanja, (maraska), kupina, boroviće, vina (konjak), vinskog огоХда 1 Кота.

Proizvodnja šljivovice iznosila Je godine 1922. око 60.000 bl. sa 25% alkohola, proizvodnja maraskina oko 1000 lil.

Neki od ovih produkata uživaju svetski clas kao šljivovica ı maraskino.

JTndustrija vegetabilnog ulja (oko 50 većih ı manjih tvornica) А ulje iz maslina (Dalmacija ı Crna Gora godišnje oko Л—5000 tona), ız maka (Južna Srbjia oko 600 tona), ız repice, 1z lanenog, konopljinog ı ђипдемтоо semenja (Vojvodina, Hrvatska, Slovenija oko 25.000 tona godišnje).

Veoma razvijena bila Je pre rata u Dalmaciji mdustrija /ozepetiranja riba, koja Je izvozila godišnje oko 500. 000—600. 000 kilograma konzervirane ribe. U godinama dobrog lova riba ı povoljne konjukture moglo je konzerviranje u ulju dostići godišnje i 20.000.000 kutija. Razne prilike posle rata nisu Još dozvolile, da Lvomice, kojih imamo 23, obnove u svemu svoj predratni posao.

Sem u Dalmaciji postoje Još ı u unutrašnjosti nekolike Lyormica za konzerviranje riba.

Dalje su kod nas zastupljene Još sledeće poljoprivredne grane industrije:

Konzerviranje voća ı povrća ı eltivaže šljiva (oko 60 preduzeća), Lvormice kvasca (9), tvornice kavinih surogata (9), bvornice štirka ı dekstrina od kukuruza ı pšenice (%).

Sve ove industrije mogu sem podmirenja domaće potrošnje raditi ı za izvoz. To isto važi ı za tvornice bonbona, kandita ı čokolade, kojih imamo ·oko GO.

Pored navedenih ima još oko 70 preduzeća za proizvodnju raznih predmeta za hranu (mlevene paprike, gorčice, sirćeta itd.).