Записки Русскаго научнаго института въ Бѣлградѣ

197

процессъ въ физико-химши называется дисперцей. ПослЪднй иметь м5Ьсто въ животномъ организмЪ: физ!ологическое пищеварен!е, напр., являетъ собой въ концЪ концовъ процессъ дисперсии, ибо его сущность именно и сводится къ расщеплению вещества на мельчайция составныя частицы; въ полости рта происходитъ грубая дисперся; въ желудкВ и кишечникЪ она происходить подь влян!емъ физико-химическихъ факторовъ — заражен!я, набухания, температуры и, наконецъ, расщеплен!е принимаетъ чисто химический характеръ при избыткЪ ферментовъ (Вауй5) *).

Въ конечномъ результат пищевой матер!алъ расщепляется на так1я мельчайция частицы, изъ которыхъ путемъ синтеза создаются вещества, служащ!я пластическимъ матер!аломъ для пополнен!я расходовъ организма и возстановленйя изношенныхъ тканей. Процессъ разсасывания эксудатовъ, равно и процессъ бактер!олиза, суть ничто иное, какъ дисперая.

ТВС-микробъ, вульгарно выражаясь, являетъ собой комочекъ протоплазмы, покрытой липоидной оболочкой. Чтобы тЪло съ такой структурой подверглось дисперси, необходимы два услов!я: сначала повмять на жировую оболочку жиррасщепляющимъ ферментомъ — липазой; а за симъ, по освобожден!и протоплазмы отъ защищавшей ее оболочки, подвергнуть протоплазму воздЪфйств!ю протеолитическаго фермента — протеазы. Въ б1озоляхъ организма имЪются и липаза и протеаза и АБаегра!еп’омъ онф названы вполнЪф основательно защитными ферментами. При такомъ услови, очевидно, организмъь имфетъ возможность совершенно освобождаться оть проникающихъ въ него ТВС-микробовъ; но фактъ существован!я ихъ носителей и фактъ возникновен!я чахотки доказываютъ, что для осуществлен!я бактер!олиза помимо упомянутыхъ ферментовь необходимы еще как!я-то иныя благопр!ятствующия бактер!олизу условия. РазрЪшен!емъ этого вопроса я занялся еще въ 1911 году.

Ш. Перестройка оболочекъ. Приспособляемость микробовъ.

Оуецоп и Вапе, какъ изв$стно, указали на липоидный составъ бактер!Йныхъ оболочекъ. Животныя ткани въ общемъ являются сочетанемъ бЪлковъ, жировъ, углеводовъ, солей и воды. Въ оболочкахъ превалируютъ жиры, сочетаюциеся также съ упомянутыми веществами. Жиры въ оболочкахъ при такомъ услов!и могутъ представлять собой родъ эмульсоида. Въ 1914 году такой же взглядъ на структуру оболочекъ высказаль проф. Со\ез (1). ИзвЪстно, что если смЪшать въ присутств!и эмульгатора большее количество воды

*) Такой процессъ сопровождается гидролизомъ.