Зборник радова

КОЗЕ Козе су мање заступљене од оваца, зато што њихово олржавање теже и незахвалније. Овде се гаји дивља тј. бела, рогата, санска коза. Оне су врло живахне животиње и често се загубе, јер имају потребу за бршћењем шуме. Носе 4-4,5 месеци, а јаре се 5 год. Козе дају дневно око 2-31 пуномасног млека, које је квалитетно и хранљиво. Од њега се прави добар сир. Козе су врло чисте животиње. Зато што воле да брсте шуме, држе се дал>е од воћњака. Воле отворен простор и зато спавају у тзв. кошарама. СВИЊЕ Скоро свако домаћинство гаји свмње и то: црне (хорвал), беле, дурок и јоркшир. Обично се чувају у свињцима, а често се пуштају у воћњак. Хране се детелином, кукурузом, зобо.м, овасом, помијама, трулим (проклијалим) кромпиром и трулим шљивама. Ако се свиње тове онда се хране концентратом н то у зависности од расположивих средстава. Кољу се прн празннцима и од њих се добија потребно месо, сланпна за сушење, маст, чварци п остали пронзводп од изнутрица (шваргле, цигерњаче, крвавице). Раније се свињска кожа корпстила за прављење ђона за опанке. Свиње носе око 4-4,5 недеља и опрасе око 9-12 праснћа. Када свиња носи не дају јој се да једе киселе шљиве, а такође и 7-8 дана по опрасењу. Прасићима се тада бари пшеница, ради снаге и да би им црева навикла на храну, а после 15 дана им се даје пројино бело брашно са крављим млеком. Осам недеља након рођења прасићи се штроје („док су још на млеку”). То се вршн у пролећним и јесењим данима. Поред свих овнх пронзвода од свпњске масти, црева и сланине прави се сапун, уз помоћ раствора соде. Један кнлограм соде се помеша са 6 kg лоја. Све се то кува у великом котлу, а затнм се претаче у текме и оставља се да се охладн и стегне. Тако стегнута маса се исецка у коцке различите величине и користи као сапун за прање. Ради лепшег мириса овој маси се додају нпр. сок од јоргована итд. ЖИВИНА Свако за своје потребе чува живину н то само кокошке и цверглане (петлићи). У просеку домаћинства поседују од 5-15 кокошака. Осим домаћнх кокошака лостоје и куповне-хибридне, чија је старост 1 год. док свих осталих је 2-3 год. Постоје носиље које искључиво носе јаја и не кољу се. Свака носиља снесе једно јаје на дан. Постоје товне кокошке, које служе нскључиво за нсхрану. Хране се самлевеним зобом, кукурузом и пшеницом. Дрвене кућице у којој кокоши преспавају називају се кошњари (кокошињци).