Општинске новине

ОПШТИНСКЕ НОВИНЕ

Стр. 147

Приликом вршења санитетско и ветеринарско полицијских инспекција ради контроле животних намирница узимани су узорци од стране органа хигијенског отсека. У току месеца фебруара бнло је узето за анализу 343 узорака. Контрола исхране. Највећи број анализе који је извршила Хемијска лабораторија пада на испитивање квалитета млека. Фебруара месеца било је испитано у хемиском лабораторијуму 271 узорак млека од којих је било 203 испразних и 68 неисправнцх узорака. На другом месту према броју испитних узорака стоје месо и меснати производи којих је било прегледано 43 од којих 38 исправних и 5 неисправних. У току месеца фебрузра нпрочито се поклањала пажња испитивању конзерве како у смислу испитивања квалитета садржине конзерви у кутијама, тако и у смислу испитивања квалитета самих кутија, а у погледу садржине олова. Бактериолошка Лаборатори^а такође је вршила испитивања млека и других животних намирница у погледу бактериолошком, али највећи број анализа пада на испитивање пијаће воде. Прошлога месеца било је прегледано 436 узорака пијаће воде. У бактериолошком погледу пијаћа вода била је стално исправна како у погледу садржине сапрофитних бактерија (1—3 клица у 1 см. 3 ) тако 1 и у погледу одсуства бакт. коли у већим количинама воде (до 25 см. 3 и више). Захваљујући свакодневном систематском раду лабораторије на Белим Водама на испитивању пијаће воде хигијенски органи располажу тачним податцима о кретању појединих особина пијаће воде за цео месец дана. На основу података у лабораторији на Белим Водама стање пијаће воде у току месеца фебруара било је овако: Температура Макишке филтрисане воде варирала је између 8,7—14°; Температура савске на доводу варирала је између 1,5—3,6°; Температура савске филтрисане воде 1,8 до 3,8°; Темепратура мешане на Белим водама варирала је између 5,6—13,9°; Електрична спроводљивост савске воде на доводу варирала је између 260—285 мс.;

Електрична спроводљивост савске филтрисане на доводу варирала је између 220 до 240 мс.; Органске материје савске на доводу 5,6 до 11,4 мг. утрош. пергамената на 1 литар. Савске филтрисане орган материје од 2,5 до 4,4 мг.; Органске материје мешане на Белим водама од 2,2—3,8 мг.; Суви остатак у Савској води на доводу од 207—344 мг. на 1 литар. Суви остатак савске филтрисане 209 до 321 мг.; Суви остатак мешане на Белим водама 264—550 мг.; Слободан хлор у савској филтрисано.ј од 0,18-—0,28 мг на 1 литар. Контрола млека и млечних производа Правилна организација контроле млека захтева спровођење контроле од саМог извора млека т. ј. од штала па до потрошача. Данашња организација снабдевања млека а која се базира на индивидуалној, неорганизованој продаји стврра велике потешкоће око спровођења правилне контроле квалитета млека. У главном контрола се до сада односила на преглед и испитивање млека приликом уношења истога у варош. Први моменти производње млека, т. ј. мужа, сабирање, чување, и т. л. нису могли бити довољно контролисани од стране општинских органа. У току месеца фебруара било је предузето у споразуму са државним ветеринаром за срез Врачарски и Посавски контрола стоке, штала и начин произзодње млека. на селу. Овом приликом држав,ки ветеринари поред туберкулинизације крава вршили су систематски преглед сеоских Н1тала и начина производње млека До сада је извршен преглед крава у тринаест Села; среза Врачарског и Посавског. До сада је прегледано преко 2400 грла и нађено је око 15 крава које су позитивно реагирале на туберкулин. Резултати ветеринарског прегледа срећују се од стране Хигијенског отсека и уносе се у званичне легитимапије којима се снабдевају београдски млекари. Овом прнликом врши се поновна регистрација крава-музара и произвођача млека који лиферују овај продукат за престоницу. У сгмом граду такође се врши системат-