О културама у Јужној Србији

6

неколико места сејаше се пиринач“) Значи: да је он раније у већем обиму око Ниша гајен. У осталом, нишко 'поље је нарочито моравска долина, врло повољно место за гајење ориза.

На ниже, низ Мораву, такође је ориз гајен. „У равници код села Сикирице, више Параћина, а и испод Параћина идући к Ћуприји, причају да је сејан пиринач у старије време. Кажу да се и сад познају ваде којима је ишла вода по тим пиринчаним њивама“)

Ориз је, извесно, гајен и у оној равни око Варварина и Сталаћа у којој су ставе Голијске и Криве Мораве. А да је гајен напрама Јагодине сасвим је сигурно; о томе је прилично доказа пружио г. Емило Цветић у своме раду о Јагодини. Ориз се гајио и северније: у Бачкој се он гаји од прве половине 18 века, у Банату је 1787 г. под оризом било 2,302 ланаца.“»)

2) В. Карић, Србија, страна 782,

М. Ђ. Милићевић: Кнежевина Србија, стр. 1093.

5 Љ. Лотић: Прилови о економском стању у Угарској и у нашем народу, стр. 22 и Тежак 1888.