Поврће и његово гајење : посебни део : поуке, упутства и подаци за производњу и опис 67 врсти и многобројних сорти поврћа : са 97 слика у тексту
109
ЛУН ЦРНИ „ЧЕНИК“
Синоними: Лук кромпираш, Многоглавац.
Главице средње крупноће, по 7—8 комада сједињује се при дну у једну заједничку брадавицу са жилицама тако, да свака изгледа као један „чен“. Љуска је дебела, мрке боје. Црни лук Ченик не тера стабло за цвет, према том не доноси семе.
Умножава се сађењем појединих ченова рано с пролећа. Стасава крајем Јуна. Сваки струк доноси по 7—8 нових ченова. Лук Ченик гаји се мало, јер се тешко чува; укуса је слатког и пријатног.
МАСЛАЧАК
Геопјопдоп Татахасит |. ___ Племе: Главичасте биљке са језичастом главицом. (СотрозНае.) — Постојбина: домаћа дуговечна биљка. — Стабло: подземно, дуговечно, а надземно
Поправљени Маслачак.
једногодишње цевасто. Лишће расте из врха подземног стабла и образује поврх земље китку; лист је прост, тестераст са дубоко урезаним зупцима. — Цветови: жути, скупљени у главичасту цваст, Семе: дугуљасто, снабдевено перницом, у 1 грам иде око 1200 зрна, г 1 л. мери 300 грама. Моћ клијања траје 2 године, а ниче за 8 дана.
Употребљава се млад лист, односно цели струкови младе биљке као салата, која по мало горчи,