Поврће и његово гајење : посебни део : поуке, упутства и подаци за производњу и опис 67 врсти и многобројних сорти поврћа : са 97 слика у тексту

40 ЗМИЈАК ШПАНСКИ

Семе не клија уредно, за то је добро сејати или пред кишом, или пак залити одмах после сејања.

Кад изникне, треба усев да се разреди на 10—15 сјм струк од струка. Плевити, прашити и окопавати мора се уредно преко целог лета.

Заливати се не мора, али веома је захвалан, ако се бар за време суше који пут залије, јер повећава принос и добија много у квалитету.

Чим се примети, да неки струк потера у семе, треба одмах у зачетку одсећи стабло, јер расте на штету корена.

Берба почиње Новембра, па траје преко целе зиме све до Марта— Априла месеца. Вади се корење у количини према потреби куће или пијаце. При вађењу мора се пазити, да се не преломи корен, или иначе не повреди, јер ће исцурити сок.

У колико се корен не би извадио у првој години, оставља се за идућу. Може Шпански Змијак да остане у земљи по више година; то је врло корисно, јер корење знатно одебља, те повећава принос, а не губи у квалитету. Само треба редовно сасецати цветоносна стабла у зачетку и бранити од корова.

Ако се предвиди љута зима и немогућност вађења корења из смрзнуте земље, треба предходно застрти један простор сламом или плевом, испод кога покривача неће моћи земља да замрзне. Тако може Змијак да се вади из земље и за време најљуће зиме.

Као принос са 1 ара земљишта, рачуна се на 200—250 кгр: корења Шпанског Змијака.