Полициски речник : Књига трећа М — Ш

којима је дозвољено стоку за своју. _ употребу у својој авлији клати, ако авлију одмах од дроба не очисте,'“ Овим законским прописом замењена је тач. 7. Уредбе, у којој је би"ла предвиђена казна за ово дело. | Према 5 12. закона о заштити од сточних зараза, стока намењгна исхрани људства мора се прегледати са гледишта здравственог од марвено – лекарских органа. – Преглед овај врши се по Правилнику Мин. П. В. 'за преглед стоке за клање и меса, ВБ. Бр. 8749 — 1925 г., који садржи ове важније одредбе:

а) Сва стока, која је одређена за клање у. циљу јавне употребе за исхрану људи, било у пресном било у разноврсном прерађеном стању (у кобасицама, шункама, пастрми и т. д), мора се најпре тачно · прегледати, и пре и после клања, да би се утврдило да ли је месо за употребу или не; 6) Преглед овај мора се вршити у свима варошима, а и у осталим ме“о стима где има способних лица за · његово вршење; в) Прегледачи меса дужни су прио државати се тачно одредаба закона о заштити од сточних | зараза _ (одсек ТУ), и не смеју допуштати да се продаје месо од изнурене, · престаре, отроване и болесне стоке. Тако исто не“сме се допустити продаја меса од телета, које је млађе од месец дана; г) Стока бремена не сме се клати;

– д) Само се она стока може клати и за људску храну употребити,

преломи костију, скорашње спољне пореске и т. д. не сматрају се као

која је унутрашње сасвим здрава;

94 | Mec

а за здрава грла издаваће се сопственицима уверења, и месо сжигосати или пломбирати;

е). Заклана живина и одрана дивљач не смеју се на пијаци продавати, i

Чланом 10 прописано је:

„RO ce са изјавом прегледача

о болести стоке или неупотреољивости меса за храну не задовољи, може подићи тужбу код надлежне власти, која ће одмах о трошку, тужиоца одредити вештачку, стручну комисију, ради новог прегледа, и на основу извештаја те вештачке комисије издаће одмах надлежна власт дозволу или забрану клања и продаје, или наредити уништење меса.''

По 5 369 тач. 5. К. 3. новчаном казном од 10—206 талира кажњЊавају се: „касапи и топачи који се усусуде месо од нездравог живинчета продавати, или који нездраво и покварено месо, које је почело ваударати, или је упљувано, или сасвим мршаво, продају“, а по вакону о заштити од сточних зараза; стока болесна или под сумњом 0бољења не сме се клати у циљу, употребе меса ва јело. Као болесне сматрају се и строкаве овце (5 S 27, 28, 29, 34). Прекршај ових прописа

сматра се као преступно дело и ка-

жњава по У 43. истог закона.

Тачком 3. 5 369. К.З. прећутно су укинуте — замењене — тач. 15 и 27. Уредбе о касапницама, али је и овај пропис казненог законика прећутно замењен чл. 153 тач. 7. зак. о радњама у оном његовом делу, који се односи на продају незаравог и поквареног меса.

У 5 369 К. 5. предвиђене су још и ове кривице месара:

а) продаја меса од марвинчета, |

KOJE је заклано купљено ог DVI

га (т..2);