Српски пчелар

„Мед је блиски сродник шећеру, према томе, он је чисто биљни пропзвод.“ Још у педесетим годпнама бпло је пчелара, којп нијесу мислили да је мед чисто биљни пропзвод, а њеки су опет мислили да је чисто биљнп пропзвод као што ево мисли и госп. Dr. Св. М. Марковпћ. Данас се пак може сасвијем поуздано казатп да мед није чпсто биљнп пропзвод. Кемијском анализом показало се да је нектар у цвијету њешто друго. а мед опет да нпје то псто што и нектар. Нектар је тршчани шећер, а мед је грожђани п воћни шећер. Мед. је сварена храна. Шенфелд славнп анатом и фпзпјолог пчеле показао је како то сваривање бива пљувачком пчелињом. Кад пчела сабира нектар, онда се из жлијезда њених у глави и нагруднику кемијски споји нектар са пљувачком из тијех жлијезда и тијем се нектар инвертује у мед. Пљувачка, секрет у жлијездама пчелињим јесте екстракт из крви пчелиње и кад се кемијскп споји са нектаром, опда добнвамо њешто друго него што је нектар. а то је мед. Велика је разлика између нектара у цвпјету и меда. Мед је сварена храна. Пчеле не једу сирову храну као друге жпвотиње. Оне прво нектар својом пљувачком сваре, на онда такову сварену храну једу. Да мед није сварена храна, не би се пчеле могле одржатп зпми, а да по њеколпко мјесецп не испуштају својих екскремената пз себе. Мед прелазп одмах у крв п не оставља за собом нпкаквога талога, зато јест мед п за људе особпта храна, која даје топлину и подипире дисање. Шећер се с њиме не може нп пспоредити, јер оп није сварена храна и оставља талог за собом и правп у слабим желуцпма болове. Мед дакле нпје чисто биљнп пропзвод, него је органскп пропзвод. Мед се не може вјештачки направпти, јер без нчелињпх жлијезда, без пчелиње пљувачке не може бптп меда. Без пчеле не може битп меда. Мед је органски пропзвод. Данас не може п не смије нпко вјероватп, да је мед чпсто биљни производ. | f Професор Dr. Рудолф Лајкарт, јједан од највећих ентомотома и ентомалога, којп је поред Спболда унпо у наукупартеногенезу у пчела умро је 6. фебруара ове године у 76. годпнп својега живота. Вјечна му памет.

104

Претилату за Србију и.рима Пчеларско-воћарска задруга у Београду. Рукоппсп се не враћају. Власници Јован Живановић и Иван Маширевић. Претилата, огласи, рекламације, рукоииси и све што се тиче уредништва шаље се уредништву „Српског Пчелара“ у Ср. Карловце. За огласе и објаве плаћа се 6 новч. од једног реда ситних слова а за жиг сваки пут по 30 нов. Неплаћена писма се не примају. Штампа Српске Манастирске Штампарије.