Српски пчелар

текућина успе се сада у дрвену качицу, да се охлади и креда падне на дно, а онда оточи и опет у чист котао успе да ври. Кад узаври, успе се у њу Р/ 2 килограм истуцанога угљена и пусти још г / 2 сата да ври, а онда се скине с ватре да се охлади и охлађена процеди крвз кесу за цеђење вина. Процеђена шира опет се успе у котао да узаври и онда се истуче 15 беланаца и успу у њу да се потпуно очисти од креде и угљена. После кухања од једнога сата и скидања пене скине се котао, и када се шира охлади успе се у буре и стави где је једнака топлота око 14° Р. да ври. Грење траје до 20 дана. После тога времена оточи се у буре и пази да буде увек пуно и затворено. Овако прављено вино што је старије све је боље и кад узре може се усути у Флаше и годинама одржати. Кад знамо да јакост вина стоји до тога, колико је шира у себи шећера имала, онда можемо од слабога вкна направити јаче, ако сласт шире измернмо сахарометром и кад почне врети додамо јој нужну количнну у води растопљенота меда. А да вино нема укуса на мед мора се мед на гореописани начин кухањем и пењењем приправити и охлађен додати шири када почне врети. Управа наше задруге побринуће се без сумње да најбоље излошке у свима групама па и у овој достојно награди. Зато, господо пчелари, на посао, да покажеио знање и у овоме правцу.

Марко Шаула.

Разговори о пчеларству са почетником.

Пише Ђ. Коларовић.

Када се кошнице спекулативно прихрањују не даје се мед пчелама у великим оброцима, него мало помало, I—2 кашике, у почетку сваки трећи дан, па сваки други дан, па напослетку и сваки дан. Са јачањем друштава и оброци се повећају. Када се прихрањује спекулативно, не даје семед у саћу него у плитким судовима испод оквира, да га пчеле саме носе горе у саће, Тако се ради зато, да се у кошници развије што јача топлина те да матица што јаче шири легло. По томе што се приликом спекулат. прихрањивања додаје мед одоздо, види се, да се спекулат. може прихрањивати само када време отопли, да се пчеле могу спуспити на патос ио мед. Зато се са спекул. прихрањивањем и не почиње пре половине месеца