Српски пчелар

Осим тога, посматрањем и испитивањем човека, животиња и биљака, дошли су научници до нових закључака. Научници светскога гласа доказали су, да храна која је справљана на великој ватри има у себи или врло мало, или нимало саставних делова, од којих тело расте и развија се, и да већина болести долази са погрешне хране, без храњивих саставних делова, који су названи vitamine, а којих има у минералним солима свију јела, која нам природа пружа, где више где мање. Но ваља нам пстаћи, што се у овој ствари највише тиче нас пчелара, а то је: да рафинирани шећер и сируп немају у себи vitamine, али га зато има у меду и то у истресаном меду. (Довде по BienenVater-y бр. 12./1922.) Ова, од научника првога реда своје струке, доказана чињеница, значајна је особито за нас пчеларе, јер поставља мед на оно узвишено место, које му је сама природа одредила, али са којега је свргнут ради нашега поквареног укуса. Профињени укус данашњег човека и грамжење за кухарницом, која више угађа устима и грлу, него здрављу, па поставља пред нас јела, која су само празна посластица, а не и здрава храна, јер нема у њима онога што даје снаге, крепости и здравља нашем телу, што ће му помагати да се развија и да расте, што ће га обнављати и чувати га од малаксалости, опадања па и пропадања, потиснуо је мед у страну. Ова чињеница утврђена од научника хемичара потврдила је, да су стари Латини право. имали, кад су још пре више хиљада година видели у меду „дар небесни“, и да је право имао онај старац, који је меду и зејтину (уљу) захваљивао, што је и у дубокој старости, задржао младачку свежину и здравље. Не само чувени лекари, него су данас и хемичари потврдили, да је мед заиста „здрава храна иа и лек“. Етерична уља и мравиња киселина чине да је мед лековит, да чува и да лечи од болести, а vitamine у њему дају му снагу, која дограђује истрошену снагу тела, и помаже, да се тело развија, да расте и да буде здраво. Хоћемо ли здравља нашем народу, особито нашем подмлатку, деци нашој, морамо пчеларити и на све могуће начине радити свима силама, да мед уђе у куће и у кухарнице наше. Кад се буде само за половину толико трошило на мед у нашем народу, колико се потроши на алкохолна пића, друкчије ће нам изгледати деца па и старци; да већ тако радимо дужи би био век човечји, друкчије би стајали и бројно и материјално. Но тиме још нисмо готови. Као што храњивост, или да кажемо са научницима vitamine 1 у меду имају вредност за човека и његово здравље, исто то вреди и за пчелу. Научници су потврдили, да имају право пчелари, који се држе правила, да је мед права, потпуна и једина храна за пчелу, на којој пчела може бити здрава и јака, на којој може напредовати, добро се развијати и одолевати разним болестима. Чувени швајцарски пчелар. Dr. Крамер још пре више година назвао је шећер Halbkost (половна храна), а тога су мишљења и скоро сви чувени немачки пчелари.