Њива

ЊИВА

56. страна. мастн (односно уља) за људе н крепке крме за благо. Сунцокрета пма са једнпм и са више цветова. Онај са једнпм цветом има већн тањпр. оспм тога даде се брже и лакше пожњети, а раније и сазрева, због тпх предностп боље се препоручује сађење еунцокрета са једнпм цветом и ако опај са впше цветова, можда, већп природ да.је. Сунцокрет дозрева свагде. где н винова лоза. Успева на разним земљама, ако су исте доста спажне, само се на хладним и тешкпм земљама не преиоручује његов узгој. На.јбоље успева па дубокпм, хумозним, кречнпм земљама. Сунцокрет треба много бпљне хране, те због тога ваља под њега земљу добро ђубритн. Због тога су за његов узгој врло згодне свеже земље. разоране лпваде п пашњаци, крчевпне и слнчне. Узгаја се слично као п кукур.уз. Обично се сади у кућице и то редови у даљннама од 60—90 цм., а удаљеност у редовима 40-50 цм. У сваку кућицу треба метнути 2—3 зрпа, а касније само по једну биљку оставитп. На катастрално јутро треба 4—5 кпла семена. Младе бпљке дају се с успехом пресађивати. Једна, највпше две, копње битп ће довољне, да се земљиште очнстн од корова. Жање се у августу или септембру већ према земљишту и поднебљу. Зрели тањири одсеку се заједно са ‘20—30 центм. дугим дршком, те се сместе па сухо зрачно место (најбоље у чардак) да се осуше. Након тога се омлати семе. Ако је време лепо могу се тањири и у пољу су-

XIX. год. шити и то тако, да се одсеченп тањирп набоду на преостале стабаљике н тако оставе да се суше. На катастралноме јутру родп 6—7 мет. цепти семена (на добрим земљама под повољннм прилнкама н зпатно више) п 20—30 мет. центи етабаљнке. Семе нма љуску нз које се може најлакше тако пзвадити, када се пропустп кроз на шпроко распуштено млинско камење. Камење ће да поломи љуску, која се онда решетањем може одстранитп. У ољуштеном семену пма 40—50 % уља, које је светло-жуте боје, врло течно и може се употребити за зготовљање најфиннјих јела. Највећи су непрпјатељи сунцокрету птпце, које радо једу зрело семе, а често се пута појављује на њему рђа, те наноси знатне штете. «Ооброс1аг». Ђ. М. Да се јабуке не смежурају. Ако се зимске јабуке смежурају и увену. узрок је томе, што их држимо на одвише сухоме месту. Да то снречпмо, покријмо поједине редове јабука на полици са папиром; али овај ианир ваља прво у пећи, фуруни добро осушити, да не буде на њему клица од плесни. Са времена на време ваља у јестичари, где нам стоје зимске јабуке, угревати воду, да бп се ваздух напунио водеие паре. Ко овако буде чинио, имаће увек свежих јабука иреко целе зиме.