L'Herzégovine : étude géographique, historique et statistique

LE COMMERCE. 123

nuellement à peu près le même total : le café, surtout, forme la base de l'alimentation populaire. Trieste cède ces marchandises à un prix d'autant plus bas, que souvent elles sont avariées. Le café provient de Rio et de Costa-Riva; son grain est mal trié et parfois moisi. Le sucre vient, en poudre ou en morceaux , d'Angleterre ; fe sucre en pain est de provenance allemande ou hollandaise; son grain est peu résistant et sa couleur jaunâtre.

Cuivre, fer, acier. — Le fer est tiré de Bosnie sous forme de fer à cheval, de clous, d'instruments aratoires ; l’acier arrive de Trieste en caisses et en barres longues de 50 cent. sur un centimètre carré. Le cuivre en plaques rondes pour les marmites ou bien déjà faconné en chaudrons et alambics est originaire de France ou d'Allemagne.

Cotons filés. — Ils sont expédiés d'Angleterre en paquets de vingt-quatre écheveaux ; les numéros préférés sont compris entre 4 et 36; ils servent à tisser la toile du pays dont on fait des draps, des serviettes et, des chemises.

Riz. — Le riz est d'Italie, gros, à filaments rouges et facile à cuire; les 9,000 kilog importés de Turquie sont de qualités inférieure. {

Manufactures. — Les manufactures sont représentées par des cotonnades peintes pour robes, pantalons, rideaux, divans, etc. ; les lainages sont mélangés de coton; les soies sont toujours tissées avec le coton; les satins sont épais et durs. Manchester fournit les cotonnades dites toiles d'Amérique, la Suisse les lainages , l'Italie les soies.

Sel: — Le sel vient des salines de Raguse. Sur