La France sous le Consulat

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culture de cette translation et de cette transformation de la propriété apparurent lorsque, grâce à la fin de la guerre civile, à la répression du brigandage, à la réfection des routes, le paysan put cultiver son champ avec sécurité, et eut les moyens d’en écouler les produits et la certitude d'en recueillir le profit. Dès lors de vastes espaces, occupés par des bois, des pâturages, ou laissés en friche, furent mis en eulture. Dès lors le petit propriétaire, exploitant pour son propre compte, travailla mieux et davantage et augmenta sa production. D'où, l'extension de la culture du blé et de la pomme de terre ; l'amélioration de la culture de la vigne et des procédés de fabrication du vin sous l'influence de Chaptal'; le développement des cultures industrielles, garance, pastel, œillette, surtout du chanvre, du lin et de la betterave, favorisées par le gouvernement pour tirer du sol français les matières premières nécessaires à l’industrie française. « L'éducation des chevaux est encouragée par des primes; l'amélioration des laines par l'introduction des troupeaux de race étrangère. ? » La Société d'agriculture de France, fondée en 1761, est réorganisée en 180%. Dans l’'Exposé de la situation de la République, du 20 février 1803, le Premier Consul constate que « notre culture se perfectionne et défie les cultures les plus vantées de l’Europe. »

IL. La Révolution a détruit l’ancienne organisation du travail par la suppression des corporations; elle à garanti la propriété industrielle par la création des brevets d’invention. Mais la guerre civile et étrangère, l’émigration, les réquisilions, le maximum, le discrédit des assignats, l’enfouissement des capitaux, l'emprunt forcé, ont entraîné la ruine ou la paralysie de l’industrie. Les tentatives du Directoire ont été impuissantes à la ranimer. Pour ne citer

1. Chaptal publie en 1801 le Trailé théorique el pralique sur la culture de la vigne et l'Art de faire les vins. 2. Exposé de la situation de la République le 20 février 1803.