Београдске општинске новине

Страна24-

Општинске Новине

НАРЕДБУ Надзор у промету хране, зачина и других предмета од утицаја «а здравље људско, као што су судови за јело, п-иће и кување, боје, петролеум, играчке, тапети и т. д. врше лекари општииски по одредби чл. 14 тач. 4 еанит. закона, или општински званичници, којима •суд тај посао повери. Они су овлашћени да могу улазити у просторије, у који:ма се држе горе поменути предмети а за време уобичајенога пазарнога доба или када су просторије промету отворене. Исти општиноки органи овлашћен« су даље, да ради ближега испити;вања по свому избору узму пробе од горе побројаних предмета који се држе и продају у ломенутим просторијама или јавним местима, пијацама, улицама, при улазу у варош и т. д. На захтев оставиће. се сопственику један део од одузете пробе званично затворен или запечаћен. За пробе, за које се нађе да су без икакве замерже, даће се сопственику, ако затражи, накнада, колико га оне стају. Пробе, које су ради ближега испитивања одузете, слаће се с пр-ипадајућим актима непосредно управи друг-ога одељења државне хемгаске лабораторије. Сваки сопственик одузете пробе има права да се увери, је ли одузета проба хемиски прегледана, као и о резултату тога прегледа. Да би се овај надзор у промету животних средстава олакшао и да би се тиме што већма спречило држање и продавање фалсификоване, укварене и шкодљиве хране и у опште свију предмета од утицаја на здравље људско, важе за поједине предмете још и следеће нарочите одредбе: I. 0 млеку. 1. Продавање млека допушта се само оним лицима, која имају дозволу од стране суда беогр. општине да могу млеко продавати. Ову д0|3волу мора имати сваки млекар уза се кад млеко продаје, ако је не буде уза се носио, одузеће му се све млеко и продаће се У корист опшитнске касе, ако пак дозволу за продавање млека и нема, онда ће му се забранити радња и поступити по § 373 а., казненога закона. 1 ) Ј ) Суд општине вароши Београда у интересу здравља грађанства а рад извршења наредбе од 10. јула 1892. год. АБр. 8278 о продавању средстава за живот и контролисању каквоће њихове. НАРЕЂУЈЕ: У року од месец дана, од када се ова наредба об.јави, дужни су сви млекари, да од београдске општине добаве дозволу, да могу млеко у вароши продавати. За сваку такву дозволу платиће таксу од 50 пар. дин. У тим дозволама, које ће се сваке године обнављати, поред осталога биће и нарочите рубрике за оелешке о резултату извршенога прегледа млека. Такве дозволе мора.ју при себи имати сви про-

Само оним лицима, која буду у стању да се ових правила строго придржавају, даваће суд општ. дозволу за млекароку радњу. 2. Сва стока, која се музе, стоји под падзором марвенога лекара и оп је од времена на време контролише. ; 3. Кравари, који се баве нродавањем млека, дужни су да хране своју стоку добром и неуквареном храном, и сваки случај разболевања своје стоке музаре да одмах јаве марвеном лекару а и да млеко од болесне стоке не продају дотле, док год марвени лекар то не допусти. 4. У млекарским радњама и то како у шталама тако и у локалима, у којима се млеко држи и продаје, мора владати иајвећа чистоћа. Стоку несме мусти нико, који од какве заразне болести пати. 5. Помузено и прикупљено млеко, пошто се расхлади, мора се чувати у нарочитим чистим одајама а никако у одајама за становање или спавање. 6. Судови, којима се млеко музе, држи, транспортује и продаје, морају одгаварати прописима о посуђу за држање и чување јела и пића. У судовима од цинка и некалајисаног бакра несме се држати млеко и износити на продају. Најбољи су судови од калајисаног блеха (Висблех), калајисани бакарни судови, од дрвета, добро глеђеисани земљани судови или од штајнгута и порцелана. Судови у којима је млеко морају бити увек добро опрани и чисти а и снабдевени заклонцима, да се млеко сачува од прашине и нечистоће. 7. Кад влада заразна устобоља код стоке, може се на продају износити само кувано млеко, свако пак друго млеко које гадно изгледа или је по здравље шкодљиво, мора се иокључити из промета. Исто тако кад се у каквој кући, у којој је млекарска радња или где се млеко држи и продаје, или где се стока чува и музе, појави нека заразна болест, забраниће се из те куће продавање млека. 8. Кравље млеко, које има мању спец. тежину од 1.029 или већу од 1.034 забрањено је у Београду продавати. 9. Млеко, које се на продају износи испитаће се и пијоскопом ^па ако се докаже да нема довољно масла па и ако по спец. тежини одговара горњим одредбама, искључиће се од продаје. давци млека и то како газде тако и њихови момци, који по вароши млека разносе и продају. Ако који од млекара не буде ову дозволу имао при себи, одузеће му се све млеко и продаће се у корист општинске касе. Ако пак поменуту дозволу у одређеном року никако и не извади, забраниће му се радња и поступиће се са њима по § 373 а., кривичног закона. Од суда општине вароши Београда 10 јула 1892 год. АБр. 8278.