Војна администрација : I и II свеска
602
на млевење што ће се иод његовим надзором и одговорношћу вршити; 3. да у споразуму са магационаром људске хране толико пшенице самеље, колико ће магацин за 5—6 недеља са брашном осигуран бити, како би само устојано брашно за печење хлеба и двопека употребљавало; 4. да самлевено брашно мекиње и кукољ са очинцима премери у присуству командира пекарског и месарског одељења и млинара, и да процент ових артикала као и Фиру пронађе па да своје књиге задужи; командир и млинар потписаће књиге, како надзорникове, тако и управникове код дотичне рубрике, да су им (брашно, мекиње и т. п.) предали; 5. да по наредби управника слагалишта а у присуству чланова комисије под 4. одмах и преда брашно, мекиње и кукољ магационару на руковање, на основу добивених упутница; 6. према овоме главно ењиговодство са месечним и почасним документима водиће управ. проф. слагалишта са својим књиговођем, којп ће и годишње рачуне склапати и Главној Контроли на преглед слати. Књиге млинске са упутницама служиће само за унутрашњу контролу и ове ће се на концу сваког месеца поднашати управнику слагалишта на преглед и оверу; дакле надзорник неће никакве рачуне за Главну Контролу спремати; 7. да се стара и надзирава, да млинар истерује прописну а по могућству и већу количину брашна и мекиња, и да на кукољ и нечистоћу не одлази већи процент односно Фира, него што је дозвољено; 8. да надзирава, да се пшеница. брашно, мекиње и кукољ (очинци) не растура: 9. да надзирава у опште на реди чистоту млина и да мотри на рад машинисте, млинара, ложача и осталих лица, да тачно своје дужности обављају, 10. да прима потребно гориво (угаљ и дрва) од управника слагалишта на своју признаницу и да ово предаје машинисти на постепену потрошњу. О нужним количинама и потрошњи водиће озбиљна рачуна за шта ће на првом месту и одговоран бити, да ли машиниста прописне количине дрва и угљена троши наспрам атмосфер—