Економист

148

лупање канти. То рибари бране рибу на својој »њиви« од прождрљивих тичурина.

Августа месеца набере се нека трава по околним брежуљцима, жутог цвета, слична зановети. Њу побацају свако у свој део воде. Разуме се да чување и даље настаје ! Риба видећи да је ту нико не изнемирује, да јој тице не прилазе, док јој прети опасност чим се помакне ив круга, — у масама се ту скрива. Септембра месеца сваки рибар са унапред спремљеним лесама од трске опколи тај део воде у који је раније набацао траве. Учинивши то он опколи и рибу која се ту сакрила. Тај је круг често пута доста велик. На тај већи круг дода се опет од леса мањи, који има везе са већим кругом на тај начин, што је трска на том делу великог круга разређена тако, да риба може из већег круга прелазити у мањи. Крајем септембра долете неке тице са Дунава, сличне галебима, само имају капурице на глави, њих похватају, ишчупају им крила и пусте их у већи круг. Те тице Дојранци зову — пилци. Пилци нису прождрљиви, мало једу и то махом ситну рибу, али се једнако гњурају. Риба дотле не узнемиривана, плаши се од пилаца и прелази у мањи круг, одакле сопственик црпцем вади колико му треба за исхрану и продају.

Ту има шарана и сомова, али не тако много као перкија. Перкија је специјалитет Дојранског Језера. Може бити велика до 1 кгр., облика је као шаран, само је отвореније боје, више жута. Масна је, врло укусна и без костију.

Овај круг траје све до пролећа кад се вода угреје и кад почне претити опасност да риба не угине од заразе. Тада пилцима већ израсту крила, одлете опет на Дунав. Кругови се. покваре, оно заостале рибе изађе на слободу, а трава исчисти.

Као што се види ово је јединствен начин ловљења рибе. Али он је тесно скопчан са својином воде.

То је тако тамо одомаћено, да према броју пилаца и цене дотичне је су ли добре газде пили не. Ако запитате како ко стоји, они вам неће рећи да је дотични гавда што има волове п лозе, но ће вам рећи, — добар је газда који има 40 пилаца, други је слабији има 10 пилаца. Јер колики му је круг, толико рибе има, толико му п пилаца треба, такав је и газда.

Реч, две, о самом језеру. Језеро се налази источно од доњег тока Вардара на самој граници између наше државе и Грчке. Налази се испод Беласице, Круше и огранака Карадага. Језеро