Економист

гова је култура развијена у Јужној Србији око Кочана, кочански пиринач је чувен још из давнина. Пиринач се још гајпи у Бачкој дуж канала (Косанчић). -

И ако су наше цереалије првокласне, бар главне, оне ппак често пута не долазе на тржиште онакве какве се с правом имају и очекивати. Главни су разлози сама трговина са уобичајеним процентима одбивања при куповини и недовољност машина ва вршај пи чишћење жита. Са довољно добре воље дало бп се много урадити на поправци овога без штете и по пронзвођача и купца. На против и један и други би само добили. Највише би пак добио сам реноме робе, који и иначе са природних особина високо стоји. Један аранжман пили установа као што он била Пољопривредна Комора, који би омогућили трговину само чистом и добром робом учинили би много не само за производњу цереалија већ и општи бољитак.

Површине главних жита мало варирају из године у годину. У колико пак варирају добија се закључак, да се површине под цереалијама постепено шире. Из просечних приноса се види, колико је много зависна наша продукција од лета, односно подесног времена за поједине културе. Док је просечни принос код пшенице у години 1928 био без мало 11 товара по хектару. дотле се осталих година креће између 5,17 и 9,54 товара. Подесно време за пшеницу у тој години и то 15—20 дана у периоди образовања зрна били су довољни да даду такву жетву. Али та иста година тако подесна за шшеницу, није била тако подесна и за кукуруз. Она је према години 1920 дала знатно мањи просечни принос на име 11,95 према 14.15. Ова је појава посве јасна. кад се има у виду, да права периода обравовања код кукуруза тек настаје, када је она завршена код овимних стрнина, дакле кад настају и очекивати је, суше или просто речено оскудица у влази. (ве ово важи и за остала жита. Отуда се могу и објаснити варирања код просечних приноса. Сви просечни приноси су мали изузимајући код културе пиринча, која се за наше прилике и спроводи интензивно. Када се узму у обвир максимални приноси, који се код нас могу добити, по гдешто и добијају, на име код пшенице до око 40 товара и кукуруза до преко 70, па чак и до око 100 товара по хектару и стварни просечни приноси, који се добијају, добија се јасна слика о нашем екстенвивном раду на производњи цереалија. Ми још нисмо у стању, да културом. подесним гајењем па ралишемо ма колико климатске каламитете