Економист

651

Рентабилитет житарица, чији принос у извесним местима. не достиже ни 7—8 товара од ! ћа, био би осигуран, само у случају када би један ћа давао 30—40 товара. Али овакав је напредак скопчан са временом, јер нелогичне скокове не трпе ни биљне продукције; скопчан је са раввитком машинске технике Јужне Србије, са традицијама и стањем културног нивоа произвођача. За спровођење интензивног плана културе житарица потребно је више времена, јер претходно треба створити све услове, који недостају како у материјалном тако и у инструктивном погледу. Бев овога ће Косово Поље, Овче Поље, кумановски крај и ЏПовардарје остати и даље житарски предели са задовољавајућим квалитетом пшенице у лепку, али са малим приносом.

Отуда преимућство културе индустријских биљака, на знатном делу територије Јужне Србије, над житарицама.

Продукција индустријских биљака Јужне Србије пласирана је на своје најприродније место. И за њу се може рећи да је још у току развоја, али са сигурношћу да ће се успешније развијати и да неће трпети конкуренцију, коју трпе житарице. Ова врста биљака и данас представља најважнији трговински биланс Јужних Крајева, а интензивнијом производњом допринеће се раввијању домаће индустрије којом ће прерађени производи класичног Југа добити реноме светског гласа.

Колика је благодет специјалне климе Јужне Србије у вези са педолошким особинама земље најбоље ће потврдити само_ један пример културе ових биљака. |

Мак ва опијум (рарауег somniferum Rkandidum ili album) познат још из 1850 г. узео је знатне размере по Јужној Србији, он данас представља најскупоценију биљку Југа, а квалитетом својим, садржајем скупоценог »морфина« ужива светски глас. Као јесењи и пролетњи он се гаји по површини од око 10.000 ћа у околини Кавадара, Кочана, Струмице, Скопља, Штипа, Велеса, Куманова. Садржина морфина варира према појединим центрима од 8—14%, што представља знатно преимућство над процентом нерсијског и мало-авијског мака, који просечно садржи до 8%.

Мак за опијум у Јужној Србији у најповољнијим приликама на добром земљишту може дати до 20 кгр. опијума om 1. ћа; што вначи да у најбољим климатским приликама