Жена

со бе» јр

ЊЕНА

Белешке из домазлука.

Добар колач ув каву. 7 децилитара брашна, 10 дека масла, 10 дека шећера, 3 јајета, 2 дека са млеком и нешто брашном замешена квасца, мало соли, /, лимуна (треба употребити не само лимунов сок, него и танко ољуштену и исецкану кору), шаку ољуштена на резанце исечена бадема, шаку ситна грожђа. То се све умеси у |, литре млака млека док се не почне шупљикати и онда се остави да кисне. Онда се то тесто смеси у дугуљасту или округлу форму и пече у тепсији добро намазаном машћу. Тесто се озго намаже јајетом и украси ољуштеним бадемом. Пече се на умереној и једнакој ватри, од прилике један сат.

Медени колачићи. 35 дека брашна, 20 дека шећера, 2 велике кашике меда, 5 грама натрона, 2 цела јајета, једна кафена кашика цимета, неколико истуцаних каранфилића и нешто „најквирца“, треба на дасци тврдо умесити (не треба заборавити додати 'ј, лимуна ито не само сок, него и љуску). Тесто се развије у дебљини једнога центиметра, исеку се мали колачићи или се изваде у малој округлој форми и пеку у тепсији, која је намазана воском. Колачићи се помажу јајетом и пеку се од прилике 20 минути на јакој ватри.

Како да истерамо муве па собе Узми лишће од бундеве, мети на жеравицу и окади затворену собу. После се отворе прозори и муве ће једва дочекати да кроз отворен прозор излете. Док се соба кади, не треба да останемо унутри, и ако има у соби птице, треба и њих изнети на поље.

Како да истерамо мраве из орманова и јести"ере Треба у мале тањириће усутимало петролеума и оставитида стоји. Петролеум треба од времена на време досути, и мрави ће се разбећи.

Како да бунде, кожице и одела сачувамо од мољацаР 15 грама камфора, 15 грама утуцане љуске од шпанског бибера (црвеног) треба растворити у 120 грама алкохола и оставити неколико дана да постоји. Онда се та течност процеди кроз платно или кроз сито. Са том течности треба пошкропити кожице, бунде и загасита одела. Одела отворене боје не треба шкропити том течношћу, јер