Жена

850 __КВЕВвА

се морају да узмичу и губе испред раднијих и културнијих народа. На просвету не полажу ништа, зато су остали онакви, какви су дошли. Ратоборност њихова, то је била само тежња за отимањем и пљачком. Ратоборност им прописује коран, и они су му следовали. Чим престане та потреба, Турчин постаје млитав, неактиван, он се губи. Турчин овакав какав је може да остане под фанатизмом мусломанства. Не успе ли с тим, он пропада. Верски окови га стежу и док њих не раскине не може да опстане даље међу народима, који гигантски напредују“.

На крају да изнесем један леп пример, који се односи на месарнпце п крчмаре: Управа града Сомбора (у Бачкој) издала је две наредбе, које засецају у јавну здравственост, Један од ових наредаба важи за месаре и све онв што продају производе од меса. Они су дужни: 1) да зидове у својим радњама превуку до одређене висине масном и светлом бојом, белом или сивом, а никако црвеном; 2) под у продавници може бити само од цемента или опеке (цигле), која се лако пере; 8.) забрањено је увијати месо у старе новине или већ употребљену хартију; 4.) месарп и сви што рате с месом морају бити обучени у бело и увек чисто одело, које се може прати; 5 ) кола, ва преношење меса са кланице у продавницу морају бити изнутра обложена лимом и увек чиста и покривена. — Друга наредба важи за све оне, што точе паћа. У тој се наредби наводи: досада су крчмари за прање пивских, винских и ракијских чаша, из којих су пре тога други пили, употребљавали по један кабао или већи суд с водом, и у тој води мало исплакнули све употребљене чаше и затим из тако мало исплакнутих чаша, служили друге госте. Како се таквим исплакањем вода загади, а може и да се заразп, градска управа ради заштите здравља грађанства наређује, да сваки крчмар и гостионичар обим досада употребљених судова ва исплакање мора имати још и један суд о зиду, из којега се могу чаше ис. плакати водом из славине. — Није довољно да смо само ми чисти и да нам је кућа чиста. Морамо настојати да и све друго буде чисто, чиме долазимо

у додир. Др. В.