Жена
18
чорбу, нека постоји мало у хладној води и раније спусти да се кува са месом.
Тесто са јабукама.
Умути једну варјачу масти као пену, додај три жуманца мало соли и кашику ситна шећера, опет мути, сад додај размућеног квасца као орах велико парче у млакој води или млеку, пола киле брашна додај томе и сад добро излупај то тесто док клобуци не изађу, изручи тесто у намазан плех и горе поређај исечене јабуке на котурове, поспи са шећером ситним и мало ситна цимета. Тесто лепо изпеци и кад је печено. опет поспи ситним шећером и сеци на коцке, добро. је и топло и хладно.
Патлиџани са бареним јајима у пиктијама
Ово је врло добро и лепо пред јело, нарочито: кад су у селу свадбе и славе. Одабери једно десет црвених округлих патлиџана, опери и оцеди па са малом кашичицом издуби и поређај-их по тепсији или
ти
Црвени патлиџан са бареним јајима у пиктијама.