Женски свет

мр иу чар-=

343 ЖЕНСКИ СВЕТ. | 44

дине нејасан прстен, те по томе јаки и рравилни годови (претенови) значе потпуно здраву краву, а неправилно растојање и неправилно развијање годова (прстенова) на роговима, по казују, да се крава неуредно телила и да је

неуредног здравља. На ове знакове може се сваки ослонити.

Зимњи потков за коње. У Бечу има патентован зимњи потков за коње. То су неке плоче од каутшуха, што се ставе па табан под плочу гвоздену и које може сваки кочијаш учинити, па коњ онда иде по најклизавијем путу као по прашини.

Јаја да дуго одржиш има више начина; најпростије и најјевтиније је, кад просејеш џеџео, успеш у сандук, па наслажеш у њега јаја врхом доле окренута и тако, да се не дотичу једно другог.

Или: растопи у води повише соли и остави у њој јаја да стоје док не потону; после их исвади, утри и послажи у сандук у пепео ил певак као и горе.

Или: замотај свако јаје простом артијом и само чешће преврни. Или: намажи ланеним ил проетим уљем (з6ј-

тином) и кад се осуше, а ти послажи у сандук у песак.

Или: намажи их маслом и сложи у мекиње (трице), па ако су јаја скорашња одржаће“ ее за дуго и остаће куснија, него да их ставишу кречну воду.

Маст вапаљену да најбрже угасиш: баци преко ње мокро ћебе да сав пламен покрије, још боље је ситна решетка гвоздена, коју треба

„свако да држи спремно, ко често топи маст; а

нипошто не ваља гаеити водом.

Модрило млека долази најчешће од нечисто др жаних судова; па кад се ови кључалом водом добро оперу по неколико пута, онда буде мле ко чисто и здраво; само треба пазити, да се судови не перу четкама ил крпама којима се прало оно модро млеко.

Млеко у цинковим суловима не ваља никако држати, јер се од ових отрује, па могу страдати еви, који га пију или једу. Киселина млечна споји се са цинком, па ствара отров.

Млеко да дуго не ускисне: успе се у чиста стакла (боце) па се добро зачепи и кожом од бешике јако повеже и мало прокува.

Има, који млеко са свим исуше, пак га као прах држе годинама и кад хоће да га троше, успу мало тог праха у чисту млаку воду итако постане одмах право млеко. |

ЗАРАД ЗДРАВЉА

Млеко кравље за децу. Које матере хоће ил морају да хране децу с крављим млеком нека овако поступају: Прве недеље дечије нека помешају 3 пут толико воде; после 7 дана 2 пут толико и после 4 недеље све мање воде, а после 9 месеци само млеко. Доцније се може додавати и брашна и то оног с мекињом,

Ниске собе не треба јако ложити. У јако заложеним, ниским собама је неједнака подела топлоте баш и у оним слојевима ваздуха, у ко јима се ми крећемо. На пукотине од врата и прозора иде хладан ваздух с поља у собу, и таложи се — као тежи — доле око патоса, а загрејани пење се горе према гредама. Онима, који су у такој соби, зебу ноге, а бучи глава, а то је и непријатно и по здравље штетно.

Здравље наших млађих. Наше домаћице особито трговкиње и занатлијнице — не пазе много на здравље својих млађих. Као да с ума сметну, да су и то људи; да су и то деца од мајке рођена Најмање се питају где и како ће им млађи лећи и ноћ провести. Истина је, да јадни млађи онако уморнп заспе, и ако им ни-

је постеља као што ваља, ал' се треба запита-

ти; хоће ли их тај сан опоравити, као што ваља, и хоће ли им здрављу шкодити. Најгоре од тога пате калфе и шегрти. Њих етрпају по 8 до 10 у каку тесну, мрачну избицу све по два у једну постељу, или их наместе као у долапе једног врх другога. Кад ујутру, не можеш од смрада и запаре преко прага прећи, а јадна момчад буновна и бледа. Шта то значи, знаће сваки, који иоле мисли на највеће благо чове-

ково — на здравље. Хладне ноге. Ко хоће да му ноге нису хладне нека не седи — а особито неу тесној обу-

ћи. У ходу се ноге најбрже и најлакше загрију. Више вреди сто корачаја учинити, него ноге уз пећ прислонити. Док су ноге хладне глава је топлија, па је за то тешко заспати. Највише квари очи а напреже мозак онај, који лежећки чита. Књигу треба у рукама држати, за око угодити и при читању уцраво седити. Ширинач. У нашим кућама се врло ретко може видити пиринач (ориз) на трпези. Тек ако га гдекоја домаћица у чорбу укуха, а мало је њих, које праве од њега и других јела, То је замашна погрешка нашега домазлука — особито где је млого деце. Пиринаџ је врло добра и згодна храна, а даје се и на еваку руку зготовити. Најбвље прија и храни с млеком, А и