Женски свет

печењу. Овако пресно тесто, у мањмм комадићима може се по неколико меееди у хладовипи одржати. Ако брашно Јгомешамо са хладним медом, онда се препоручује да таково тесто треба дуже времена оставити, јер само дугим стајањем постаје иотиуно способно ла печење. Тесто иомешано са пиварским квасцем ; које нре тога треба једап дан у води нотоиити, треба одмах нећи. А да још бол.е парасте, те ио томе да буде илдашннје. додаје се т. л. ситно испечен »sali alkali«. А осим тога мора се што више нута то бол.е растезати па опет смешивати. Ако таковом тесту додамо масти, ли.муна.

чоколаде, ораја, бадема, грожђа н т. д. на га исечемо на штангле, коцке или пресујемо у разне калупе за колаче (модле) ето нам не еамо најделикатнијих но и најздравијих н најситијих колача.*) 0 самом печен.у ноступа се као и код обнчних колача. Лед (гла-зир) меће се као и на обичие. Тепсија у којој се пску треба да је нремазана воском, ако не онда машћу и посута брашном. Па дао 6ii Бог, да би у будуће украшавали медењаци столове наших милих домаћица, као што су и у старо доба украшавали столове наших старих. Босуш, иа ушћу Босута у Посавини.

ДОПИСИ.

Ст. Футог, 27. нов. 1899. Свако и најмање сеоце држн своју црквену славу. на тај дан најсвечанијим начином ирославља. Ту ти је по леном ерпском обичају : свечареки колач, свећа и кољиво. Све се то чини у славу Божју н оног угодника, чији се номен слави. Тако је то било од старина и код пас. али иа жалост мало цо мало извело се из обичаја и колач свечарски се много година пије секао (резао). Но кад дође у iiaine мссто за пароха честити и уважени свештеник (сада жабал.. прота) г. Милош Папић, ионово уведе у обичај резање свечарских колача и тако је и до данас оетало. 1. иовембар. дан Нрачева. прославила јс наша црква иа најсвечанији начин. Високопреосвештеии господин епиекоп Митро Фан Шевић, уз аеистенцију миогобројиог евештенетва, служио је св. литургију. Ова архијерејска служба остаће у вечитој мнлој успомени код Срба' Ст.-Футожана. После нодне је резак колач у школи и том приликом је кумовао родољубиви г. Ст. Млић. Код цркве играло је коло све до мрака. У вече тога дана приредила је „Жеиска задруга“; забаву са дилетантском иредставом. На каси је нало тога вечера 140 ф. Гостију је било много са стране.

*) 0 томс други пут

Коме су познате наше нрилике и ко зна с коликим су самонрегорем наше врле одборнице неуморно радиле, у чему су их пошт. г. г. нредседиица и иодпредседница својскп иотиомогле, мора се чудити њиховој нстрајно.сти. Спла лакшејс жеп. задругама у ве(шм местнма и под повол.нијим околностима успепшо радити, али нема примера, да тако малена задруга као што је ст.-Футошка жеп. задруга и иод оваким околпоетима као што су наше, може и иостојати а камо .пГ i;opnciio делати, а ова наша скромна задруга што год је досад предузела, св.е је с успехом и на најлешпи иачин извела и ти.ме сама себи углед. како у своме месту тако II пред с/грапим светом иодигла. Н з свег рада „Женскс задруге“ види се, да свесно појми свој задатак и да своје дужноети врши из чистог ]Шдол.убл.а и наклоности к доброчинству. Живела иаша „Жен. задруга“ и дал.е тако сложно и успешно делала ! Имали би још да споменемо дилетантску иредставу. Оба комада „Прекилек“ и „Шараи“ су одиста врло лепо одиграни и сви суделачн заслужују исћрено иризнање. Врло иас јс пријатио занимала игра и мила нојава гђце Дарипке Ковач е вп ћ i као Вуковићка) и вешта игра гђце Анке Вужић (као пуница).

182

ЖЕНСКИ СВЕТ. Бр. 12