Зборник радова

(1) Ова биљка је заштићена и њену луковицу у исхрани користити само у крајњој оскудици у храни. (2) У време истраживања ове биљке нису биле у вегетацијском стадијуму погодном за исхрану људи.

Заједница четпнара

Садржај витамина Ц и каротина у 100 грама дивљег биља

Leontodon tuberosus (Лављи зуб) 2 ЛИСТ варнво Onopordon acanthium (Кравачац) ЛИСТ вариво Potentila erecta (Усправни петопрст) ЛИСТ вариво Gallium aparine (Хватавац) 2 ЛИСТ вариво Calamintha ofticinalis (Марвуља) херба чај Angelica silvestris (Анђелнка) 2 лист вариво Malva pusilla (Бели слез) корен чај Setaria glauca (Мухарика) семе хлеб Lotus corniculatis (Звездан) лист вариво Mentha arvensis (Пољска нана) херба чај Lillium martagon (Златан) 1 луковица хлеб Solanum dulcamara (Пасквица) плод напитак Rosa canina (Дивља ружа) лист чај плод воће Crataegus oxyacantha (Глог) 2 плод воће Rubus caesius (Оструга) лист чај Rubus fruticosus (Купина) лист чај плод воће Juniperus comunis (Клека) лист чај плод напитак

Abies alba (Јела) ЛИСТ чај Juniperus comunis (Клека) ЛИСТ чај плод напитак Pinus nigra (Црни бор) ЛИСТ чај Betula pendula (Бреза) ЛИСТ вариво COK напитак Stellaria media (Мишјакиња) ЛИСТ вариво

H A 3 И B ВИТАМИНЦ У m g КАРОТИН У mg Stellaria media (Мишјакиња) 29 4.14 Тагахасит of/icinale (Маслачак) 33 5,32 AUium ursinum (Сремуш) 45 4,78 Oxalis a ceto sella (Зечја соца) 59 2,66 Fragana vesca (Јагода шумска) 118 5,01 Rubus fruticosus (Купина) 87 5,24 Rosa canina (Дивља ружа) 368 _ Abies alba (Јела) 51 4,03