Коло

13

Занимљиво је погматрати рад фабрике шећера иа Чукарнни. И < ам посао и нроцедуре рада, па и сама чињенипа да је рад у фабрипи шеКера сезонски, иоврсмсни, чине. да се прсрада шећерне репе у шеКер у многоме разликује од сваке друге врсте фабричког рада. Интензивни рад у фабрикама шсћера код нас траје од септсмбра до краја новембра, отнрилкне. Толико траје такозвана камиања шеКера. И у року од три месепа, за тих ств дана рада у години, израђује се толино пгопходни шеКер. У копкама, као „кристал" и у праху. Леио уређене и чисте просгорије велине, разноврснс машинерије, стручим раднипи и радпипе, нсуморни нсирекидни и врло пажљиви рад, велики канапитет, то је оно што кратко речено, нарантерише нашу фабрику шеКсра на Чунарици. ОбилазеКи поједине просторије и иостројења впдимо како сс шеКсрма репа и остале сировине, потребне ироизводњи, претварају у слатку масу, на онда, нролазеКи кроз разне машиие и извршујуКп гштребне процедуре претвара у коцке или кристал. Од укувавања сока до сушења и наковања низ ностепених фаза. Укувавање, иресовање, сушење, сечсње на коцке и најзад иаковање, то би билс најглавније стане. Наше слике показују те нојсдине фазе рада.

? — Шећерпа иаса >е припремљена ра гр&совање.

Т — У куваваље шећерног сока Стручни мајстор контролиш*> напон машине. ,