Наша стара трговина : прилози културно-историјски и етнографски

== 36 —

лако чести и тако многобројни панађури; другим речима: потребно их је разредити и распоредити тако, да свака типична привредна област има панађурске дане баш у право време

Још за дуго ће панађури бити потребни за продају стоке; само је вужно обратити пажњу на околност да се они држе онда, кад им је право време за коју врсту стоке; оџганизовати на пакађурима савесну и поштену ветеринарску службу и сточарској трговини учинити све олакшице да, с мање ризика и с више сигурности, може наставети некадање славне традиције, модернизирати се и развити се. Тога ради су потребне модерне кланице и фабрике за клање крупне и ситне стоке,“ за пре. раду меса, хладњаче за држање меса на луже рокове, акуратан и ажуран саобраћај с вагонима у којима је примењен принцип хлађења, кредитне. установе које би биле у вези с кланицама и светским пијацама, и Тт. д.

Не треба губити из вида околност: да ми од многобројне ситне стоке, управо од оваца, можемо имати праве вајде тек кад се ови услови испуне, па се овче месо може, с применом принципа хлађења, појавити на свима јевропским пијацама, Досадањи варварски извоз оваца у живоме стању је право банкротство: овце на путу липсавају, веома много калирају, бескрајно скупо кота транспорт и храна; кад се на одређену пијацу дотерају — настају невоље или од претрпане пијаце или од картелисаних купаца; на крају крајева, кожа и вуна остају у иностранству у место да се искористе у. нашој индустрији и за наше потребе.