Општинске новине

С гр. 604

ОПШТИНСКЕ НОВИНЕ

вић, Краља Александра 433, једно џакче пасуља од 30 кгр. и 20 кгр. кисела купуса у главицама и г. Василије Бисеровић, трг. 300 кгр. кисела купуса и 100 кгр. рибанца. Да све ово није добивено на поклон, одбор би морао све набављати за новац, те би према томе била утрошена већа сума и издаци би се повећали и оброк би био скупљи. Ова је кухиња ради што боље исхране у много и много случајева повећавала некад и дупло предвиђене по табели принадлежности. (Месо, маст, сланина, макроне, купус, кромпир, пасул> итд.) што се све да видети из књига утрошака хране и магацинске књиге као и из самих исплаћених рачуна." Кујна Бр. 5 Месног одбора Црвеног крста за кварт Врачарскн, Зорнна бр. 4. Ова кујна почела је рад 3 фебруара и издавала је храну до 18 априла, дакле радила укупно 75 дана и зато време издала 42.531 оброк. Ови оброци распоређени су по месецима:

фебруар 10.909 март 19.235 април 12.387

Свега оброка: ...... 42.531

Просечно свакога дана кујна је издавала 42.531:75=462 оброка. Извештај о раду ове кујне Центрлани одбор није добио, те се према томе ништа не може рећи о постигнутим уштедама. За 42.531 оброк овој је кујни исплаћено 127.593.— динара и за побољшање 1.466 оброка о Ускршњим празницима по 1,50 дин. свега 2.199.динара, што све укупно чини 120.792,— дин. Од инвентара ова кујна има један казан од 270 литара са лонцима, који се налазе на чувању код одбора Црвеног крста за кварт Врачарски. Кујна Бр. 6 Месног одбора Црвеног крста за кварт Палилулски, отворена код гробља на имању „Пионир". Ова кујна је нашла локал иза гробља у згради Општине града Београда на имању званом „Пионир". Због своје удаљености од центра града у почетку су радници избегавали ову кујну, али су се доцније привикли. Ова кујна подмиривала је потребу радништва из дунавског краја. Кујна је почела рад 1 фебруара, а завршила 18 априла. Радила је дакле укупно 77 дана, и за то време издала 38.622 оброка. Издавање оброка по месецима било је

следеће: фебруар 8.119 март 15.761 април 14.742 Свега оброка: 38.622

Просечно сваког дана издавато је оброка 38.622:77=501.

Према извештају поднесеном Централном одбору ова је кујна примила за 38.622 оброка по 3 динара свега динара 115.866.—• и за побољшање 1.978 оброка о Ускршњим празницима по 1,50 динара свега 2.867 што укупно чини, динара 118.833.Трошкови (режија и намирнице) износе, динара 104.542,58 Остаје као уштеда, динара . 14.290,42 Од инвентара ова кујна има два казана од 270 литара који се налазе на чувању код Палиулског одбора Црвеног крста. Кујна Бр. 3 — Друштва „Насушни хлеб". И ако ова кујна носи број 3 њен рад излажемо на крају због тога што она у ствари није кујна, јер је поменуто друштво издавало незапосленим само хлеб, а назив кујне дат је из техничких разлога, због потребе једнообразности при издавању легитимација и бонова за исхрану. Друштво „Насушни хлеб" од првог дана, тако рећи, придружило се акцији Централног одбора. За његов кроз више година благотворни рад од великог је значаја била организација контроле радника ко.јима оно дели хлеб. Као што је унапред изнесено та је контрола постигнута стварањем Централног одбора. И за то је поменуто друштво изјавило готовост да сарађује и свакодневно издаје, по упутима Централног одбора, пет стотина хлебова дневно. Увиђајући обим који је незапосленост достигла, ово је Друштво, у току рада повећало унапред обећани максимум што се види из следећих бројева издатих хлебова од 16 јануара, као дана од кад је Централни одбор почео упућивати незапослене раднике са легитимацијама и боновима: у јануару 9034 просечно дневно 564 у фебруару 22.898 прос. дневно 817,5 у марту 27862 просечно дневно 898,7 у априлу 7878 просечно девно 437 Свега 67.672 просечно дневно 727,6 Рекапитулаци ја Кујна броЈ 1 за 104 дана издала 78.990 оброка, просеч. дневно издавато 769 оброка Кујна бр. 2 за 104 дана издала 29.018 оброка, прос. дневно издавато 279 оброка; Кујна број 4 за 77 дана издала 46.821 оброк, просечно дневно издавато 708 оброка; Кујна број 5 за 75 дана издала 42.531 оброк, прос. дневно издавато 562 оброка; Кујна број 6 за 77 дана издала 38.622 оброка, просечно дневно издавато 501 оброк. Свих пет кујни зидале су 235.982 оброка. Друштво „Насушни хлеб", које Је носило име кујне бр. 3 издало је за 93 дана 67.672 хлеба или просечно по 727,6 хлебова. Ове завршне цифре тачне су у колико се тиче само обрачувања. Свака кујна, међутим,