Општинске новине

ОГТШТИНСКЕ НОВИНЕ

Стр. 53

СЛУЖБЕНИ ОГЛАС: Општински конкурс за најхигијенскије уређење ресторан~кафане и народне кујне

Претседник Београдске општине, одлуком својом Бр. 1/1752 од 26 јануара 1940, решио је: I Да се поништи конкурс за додељивање награда хигијенски најбоље организованим ресторан-кафанама и народним кухињама који је расписан одлуком Претсздника Градске општине ОБр. 18187 од 29-У11-1939, зато што се није пријавио довољан број власника поменутих радњи да би се могла донети правилна одлука. II Да се распише нови конкурс под истим условима: 1) За четири најбоље у хигијенском погледу организоване ресторан-кафане са наградом: 2 по 3.000.— а 2 по 2.000.— дин. 2) За четири серије награда, које треба поделити на 15 хигијенски најбоље организованих народних кујни, и то: 2 прве награде по 1.500.—, три друге награде по 1.000.—, 5 трећих награда по 500,— и 5 четвртих награда по 300.— дин. Локали-радње који ће ое узимати у обзир при додељивању награда морају да одговарају следећим условима: а) Да радња одговара свима хигијенским прописима за дотичну врсту локала као и прописима уредбе о угоститељским радњама. б) да је пословање у дотичном локалу у свему саображено прописима Закона о надзору над намирницама за живот и Правилника за извршење поменутог закона као и осталим постојећим хигијенским прописима. в) да сопственик локала није био кажњен у 1938, 1939 и 1940 години због нехигијенског одржавања радње. Оцењивачки одбор (жири) приликом оцењивања локала за додељивање награда обра-

тићз пажњу првзнствено на оне радше, које се нарочито истичу својим хигијенским уређајем за спремање, манипулисање и куваљо животних намирница, као и начином услуживања гостију и пружања најбољих услова у погледу чистоће, реда и удобвости. У оцењивачки одбор за додељивање ових награда да уђу г. г.: Ђура Бајаловић, градски већник; д-р Велимир Михаиловић, градски већник; Владета Лимић, претставник Друштва „Путиик"; д-р Сергије Рамзин, шеф јавне хигијене; претставник Удружења хотелијера, гостионичара и кафеџија Шурбановић Пантелија, кафеџија (за ресторан-кафане); претставник Удружења власника народних кухиња Петар Спасић, угоститељ, (за народне кухиње). Награђеним радњама, поред новчане награде, издаће се и диплома као доказ показаног успеха. Пријаве за учешће на конкурсу примаће се у Отсеку јавне хгпијене Градског поГлаварства до 15 фебруара 1940 Године. Власници ресторан-кафана и народних кухиња који су се пријавили за раније расписан конкурс (од 29-УП до 15-Х-1939) не морају поново да се пријављују. Оцењивачки одбор ће узети поново у расматраше и оцену и оне радње чији су се власници пријавили за конкурс расписан раније одлуком ОБр. 18187/39 као и оне чији се власници пријаве до 15 фебруара 1940 закључно. Ако ни у том случају не буде довољан број ресторан-кафана и народних кухиња за доношење правилне одлуке, оцењивачки одбор ће узети у обзир за додељивање награда и оне ресторан-кафане и народне кухиње у атару Општине града Београда чији се власници нису прнјавили на конкурс.