Пастер

Минералог постаје биолог

Поменути хемијски и кристалографски ра» дови изгледа да немају никакве везе са будућим открићима Пастеровим који су изазвали преврат у медицини и хирургији, лечење беснила, асепсија итд. Међутим изучавање оптичких особина тартарата и других тела одвело је Па. стера ка изучавању у области биологије и медицине. Пастер је дошао у току тих својих изучавања у додир са живим бићима, посматрају“ ћи како се гљиве развијају на раствору тартарата. Он је тада опазио да гљиве из мешавине десног и левог тартарата потроше, „поједу", само десни. Тим гљивама пријају само десни молекули. То је било једно од првих опажања Пастерових из области биологије, коју је доцније обогатио као нико пре њега.

Једна срећна околност упутила је у то време Пастера ка биолошким студијама. Септембра 1854 Пастер је изабран за професора и декана тек основаног научног факултета у Лиљу. У томе важноме индустријскоме центру нови факултет је имао задатак да гаји примењену науку и да користи индустрији и пољопривреди. Пастер је био створен да у томе циљу

21