Поврће и његово гајење : посебни део : поуке, упутства и подаци за производњу и опис 67 врсти и многобројних сорти поврћа : са 97 слика у тексту
КУПУС 88
иначе без много воде дају слаб резултат. У производњи за јесењу бербу дугуљасте главице ретко се узимају у обзир.
Споростасне сорте купуса сеју се крајем Марта, расађују почетком Маја, а стасавају на крају јесени или почетком зиме. Заливање може бити умерено, а на дубоко урађеној земљи дају добар резултат и без наводњавања. Ако се задоцни са сејањем споростасних купуса, па посеју Маја— Јуна, неће моћи да стигну за бербу пре зиме, главице ће остати мекане, нарочито ако се још и заливају.
И споростасне сорте може да се гаје као купус озимац, у ком случају захтевају 12 месеци за развијање од сетве до бербе. При избору доба сејања споростасних сорти купуса за зимовање напоље треба бити обазрив. Ако се задоцни и посеје на пр, Августа, улазе у зиму као сувише младе биљке, те већина од њих на пролеће креће у семе, још пре него што завије главицу. Посејане опет сувише рано пре Јуна месеца, улазе у зиму сувише развијене, не може да се одупру хладноћи, те обично страдају од мразева.
Најбоље време сејања споростасних сорти купуса за зимско гајење напоље, то је Јуни, па и Јули месец, у ком се случају расађују на стално место Августа, те улазе у зиму са започетом тлавицом, кад су и најотпорније. У том времену посејане, стасавају за бербу Јуна месеца идуће године.
Има неколико изузетних сорти, које подносе сејање и Августа па чак и почетком Септембра, на пр. Брауншвајгски, Амагер, Српски Мелез, Бонски зимски, али онда и стасавају доцније.
Фебруара месеца, под прозорима за производњу ранијег расада, или Марта кад земља отопли, напоље може са успехом да се сеју све сорте купуса без разлике. У том случају стижу за бербу једна за другом, према својој брзини развијања.
" Сејање Купуса. Из семена производи се најпре расад и то докле је време хладно под прозорима, а кад отопли у отвореној леји. Леју треба насути снажном црном земљом и прегорелим ђубретом, да се осигура једрина младим биљкама, а уз то редовно треба и да се залива, јер ако се расад „здрвени“, радо тера пре времена у семе.
Купус Срчар.