Поврће и његово гајење : посебни део : поуке, упутства и подаци за производњу и опис 67 врсти и многобројних сорти поврћа : са 97 слика у тексту
82 КУПУС
обиму гаје средњестасне сорте купуса за позну јесењу бербу; од којих се справља кисео купус за зимницу.
Саде се на растојање од 60—70 сум струк од струка, што зависи од ширине сорте. Да се засади 1 ар земљишта средњестасним сортама купуса, треба спремити 220 односно 300 струкова расада. Од“ тога се може добити принос око 180, односно 275 главица, у тежини од 500 до 800 кгр.
в.) Споростасне сорте образују врло крупну, а има их и са средње крупном главицом. Најчешће су пљоснатог облика, за тим округлог, а ређе дугуљастог. Боје зелене, румене, а црвене врло ретко. Стасавају: за 200—8300 дана. Све су трајне и отпорне сорте које се у остави као кисео купус најбоље држе. Е
Да се засади 1 ар земљишта, треба спремити 180 односно 990 струкова расада, који могу дати принос око 150 односно 180 главица у тежини од 500 до 600 кгр. — Саде се на 70—80 сум растојања. |
Број дана, за који стасавају разне сорте купуса, срачунат је само за случај, ако биљке за време развитка не би биле ничим ометане, као што је на пр. зимска хладноћа, или летња суша. Тачно може да одговара само сејање с пролећа, кад су услови за напредак биљке нормални и ако је усев у довољној мери заливан. Ако пак посејемо у јесен за бербу идућег пролећа, биљка мора за време хладних дана да мирује, те стога је и њено стасавање много позније.
Време сејања одређује се према особинама разних сорти и према њиховој намени. Намењен усев купуса за пролетњу потрошњу у Априлу-Мају, сеје се с јесени Августа-Септембра, расађује крајем Октобра или почетком Новембра. Тој сврси највише одговарају брзостасне сорте са дугуљастом главицом; у њих је лист отворенији него код округлих сорти.
Брзостасне сорте са округлом главицом опет погодније су за гајење под прозорима до саме бербе, јер су нижег узраста. Осим тога, може да се посеју под стакло Фебруара и расаде крајем Марта напоље, за бербу Јуна. У овом мало познијем времену већ се радије троше округле главице него дугуљасте.
Средњостасне сорте купуса са свима облицима главице, могу се посејати Септембра, расадити у другој половини Октобра, а брати идуће године Јуна месеца, Али у највећој мери производе се за јесење потребе. За ту сврху треба их сејати Маја месеца, а расадити крајем Јуна ; стасавају у почетку јесени. Производња средњестасних сорти купуса, мора да се обавља уз изобиљно заливање,