Поврће и његово гајење : посебни део : поуке, упутства и подаци за производњу и опис 67 врсти и многобројних сорти поврћа : са 97 слика у тексту
МРКВА - 115
Може разређивање да се врши и постепено у два маха тако, да се први пут разреди само на 5 сјм растојања, а доцније око Јуна месеца, вади поново сваки други струк. Ово доцније вађено корење, довољно је развијено да се може трошити као млада мрква, те се тиме добија по један мали принос више са земљишта. Разребивање мркве доста је заметан посао; најбоље би било, када би семе тако ретко никло, да се у опште не мора усев први пут ни разредити.
На Мркву утиче чађ од дима веома повољно, зато би требало по могућности растурити преко усева сваких 15 дана извесну ко-личину. То се ради или пред кишом или пак пред заливањем.
Заливање Мрква не изискује, али за време велике суше добро јој чини. У баштама, које су удешене за наводњавање, Мрква се гаји само по банковима тако, да са водом не долази у непосредан додир.
За време пораста треба усев Мркве бранити од корова и то, ако је омашке посејан, плевљењем, а ако је у редовнма, јоши окопавањем. Могућност окопавања штеди много радне снаге, а сем тога, окопана и истрошена земља између редова утиче благотворно на усев, те постаје корен знатно крупнији. по
Као стасала Мрква, вади се из земље, кад 2 корен код раних сорти достигне 3/4 своје редовне крупноће, а код позних, када се потпуно развије. = -
Брзостасне сорте, ако се оставе у земљи, да се корен потпуно развије, губе сласт и сочност, а ако се још и даље не изваде, оне „пређу“, те
==
постају крпаве и безукусне. За то са вађењем рано- | 3
стасних сорти треба журити, да не би изгубиле у |
каквоћи. Н Споростасне сорте међутим стижу чак у јесен,
кад биљке почну да мирују, за то се са вађењем у
не мора хитати. Оне могу по потреби да остану и |
преко зиме у земљи све до пролећа, док поново сокови у биљкама не прораде.
Корење Мркве вади се из земље ашовом, а још је боље помоћу нарочите виле за прекопавање земље. Лишће треба одсећи или покидати до корена. Исто тако треба очупати и млад лист, који буде кренуо доцније, јер се тиме дуже одржава укусан и сочан корен. Многи одсецају са корена Мркве горњи врх, Т., зв. „теме“ и тврде, да тако остаје дуже времена сочна и слатка.
Дугачке и шиљате сорте Мркве већином се износе на пијацу
9“
Мрква Брауншвајгска .