Поврће и његово гајење : посебни део : поуке, упутства и подаци за производњу и опис 67 врсти и многобројних сорти поврћа : са 97 слика у тексту
«=
– ПАПРИКА ___ _ 128: брања по 5 комада, дакле око 40 плодова са 1 струка, што износи на ! ха. око 3 милијона паприка. Од те количине отпада. око 109/; неспособних плодова за трг. На толики принос може се рачунати само на изванредно плодној земљи, при савршеној 06бради и уз изобиљно наводњавање. Иначе на слабијем земљишту, са мање заливања, не може да се бере осам пута и не може да донесе толики број плодова.
Као принос зреле паприке за туцање и млевење, рачуна се око 15 плодова са 1 струка, а ситније црвене сорте паприке, које се читаве троше, по 25 комада. По тежини пак рачуна се око 2—3000 кгр. зрелих, целих паприка, или 1000—1500 кгр. ситне алеве паприке на ! ха.
У производњи зреле паприке, није циљ да се беру плодови што раније, већ да се добије количина и квалитет са што мање трошкова. За то ту отпадају издатци око уређења стаклених леја и др. потреба за рану производњу расада. У том циљу сеје се Априла-Маја напоље, у сасвим отвореној леји без заштите од хладноће, бацајући семе сасвим ретко, те отпада и потреба пикирања.
Код производње младе, зелене Бабуре и Туршијаре, важно: је, да се добију што раније једри плодови, међутим непрестаном. бербом ране паприке, биљка се још преко лета изнури и ослаби. Да би се пак и у јесен добиле младе, бујне и плодне биљке, када се паприка поново много цени, јер се онда меће у туршију, треба доцније да се посеје још једанпут и произведе нов расад. За ту познију сетву најбоље је време цео Април и прва половина Маја месеца, која ће стасати таман под јесен, кад први усев попусти у приносу. - -
Паприка може да се умножава и прпорењем резница („кључића“, „пелцера“, „штупфера“). Резнице паприке треба одсећи са једним развијеним окцем, затим на доњем крају направи се мали процеп, а лнстићи скрате, да би се смањило испарење влаге.
Леја која има да служи за прпориште, мора бити топла и довољно влажна, јер топлота и влага, како у земљи тако иу ваздуху, најважније су погодбе за образовање младих жилица и нове биљке.
Добро је стога прпорити у затвореној леји, која је у стању да задржава топлоту и влагу у ваздуху, око биљке, као и у земљи. (Осим тога нужно је и да се леја покрије застором, који ће за прво време да брани од сунчевих зракова све док се на прпорку не заметну младе жилице.