Просветни гласник

НАУКА И НАСТАВА

1671

Припрема. Кретање ведиког воденичког точка. Вода као покретач. Бадањ. Тешко воденичко камење меље житна зрна. Отпадци од зрневља скупљају се у страну. Да ,1и су воденице од вајкада постајале? Излагање. I. 1. Шта ради иоток. Вода из нотока пада кроз бадањ на дрвени точак. Овај се окреће око своје осовине. 2. Шта ради воденично камење. Воденично камење лежи једно врз другог. Оно је с доње стране пзоштрено. Између њих подвлачи се зрневље, које пада из једног коша, па кроз чашицу на камену. 3. Шта ради воденичар. Брашно које је испало испод камења није чисто. У њему је пуно љуспица од зрневља и других отпадака. С тога воденичар то сипа у једну сираву, која сдужи само за пречишћавање п просијавање брашна. Тако добивено чисто брашно сасипа воденичар у вреће а и оне отпадке — мекиње чува те све потовари на свога магарца и шаље сељаку, који му је донео жито за мливо. За свој труд воденичар задржава „ујам", т. ј. оноллко жита колико се погоди са сељаком да је право. Од брашна се прави хлеб, а мекиње се дају стоци. II. 1. Какве су биле воденице у старо доба. У сасвим старо време јели су људи жито немлевено. Доцније су га гњечили између камења и тако јели. Но то гњечење; ишло је врло тешко, с тога су дошди на мисао да праве воденице. У почетку су метали само два округла камена један на други, па су горњи окретали рукама наоколо. То беху ручне воденице. Али се веће ручне воденице не могаху дако рукама окретати с тога за тај посао употребљаваху волове, магарце и коње. Тако постадоше воловске, магареће и коњске воденице. И тек доцније започеше се градити воденице на потоку, које вода окреће. У најновије време поникоше и ветрењаче и парне воденице. Обухвашање. I. 1. Шта ради иоток, воденичко коло, воденичар? II. 1. Ветрењаче, воденице, ручне воденице и парни млинови. 2. Шта тера воденицу. III. Како зрно додази у воденицу а како излази из ње. Шта смо све научили о воденици ? А) I. Ђоденица и шта меље 1. Воденичко камење. Зрно. 2. Точкови. Каквих има? II. Рад у воденици 1. Точкови. 2. Камење. III. Жито у воденици 1. Како улази. 2. , излази. Б) Врсте воденица и воденице у пређашња времена.