Сељак мали краљ : из живота сеоског сирочета

29)

Пошто су се сви исмејали и одморили, наставник узе фазана, подиже га у вис и рече: „Мислио сам више да не говорим, јер смо доста данас говорили, али пошто нам је фазан сам долетео и пошто је Милорад био бржи од њега, те га је ухватио, право је, да коју рекиемо и о фазановом роду — кокама“. Дакле фазан спада у ред кока и то дивљих, којих има још, као: тетреб, дивље кокошке, јаребице, од којих је врло лепа камењарка и т. д. Али ми имамо кока и питомих, Од њих су неке добре због тога, што снесу много јаја преко године, као на пр: талијанке или што су крупне и имају добро месо, као и крупна јаја, а то су: примесрок и орпангтонке, теми њих кад држи човек, треба да гледа, која му раса даје највеће користи, Овде пу још напоменути, да је за кокошке најбоља храна истуцане или самлевене кости, јер се од њих кокошке добро гоје и носе масна јаја, с тога коске не треба бацати на ђубриште, него тудати или млети, па њима хранити кокошке. Морамо нешто рећи и о овцама и козама,. које спадају у нашу корисну домаћу стоку. (Оваца има такође неколико врста, али су најбоље тако зване Мерино или свилоруне овце, којима је порекло у Шпанији, а које имају ту особину, да се добро 506 и да имају кратку, меку вуну, као свилу, те“се од исте праве најфинији штофови за одела, који се добро плаћају. Интересантне су овце, које се негују по топлијим крајевима, нарочито по северној Африци · и у Азији, где живи муслимански елеменат.