Службени лист Вардарске бановине

Број 66—67

СЛУЖБЕНИ ЛИСТ

Страна 9

а чистоћа у кухињи и другим кухињским цросторија;: а мора бити хигијенски исправно. Управник ће се побринути да се локали за кујну тако уреде да је одржавање чистоће на зидовима, поду, вратима, пуозорима, бравама, пећима (штедњацима) и осталом намештају лако и сигурно, да зидови и подови нису влажни, да је снабдевање свежом и топлом водом практично и угодно; да је отицање чист: воде и осталих течности осигурано путем канала или

цеви, да се испарења кујне погодним путем

отклањају, да се зидови и плафони по потреби крече и премазују ако нису подешени за бри сање и прање, да се отклањају и уништавају кухињски инсекти и бубе, као и мишеви и пацови, како ту тако и у магацинима хране, да се особље запослено у кухињи по потреби и често пута рубље пресзлачи, да се посуђе кухињско, алати и справе, одржавају у беспрекорној чистоћи.

Члан 55,

Магацини и остале просторије за оставу животних намирница зготовљених и незготовљених, као и зачина, минералних вода, морају бити суви, погодни за проветравање и одржавање чистоће. Намирнице које се лако топе или кваре на дневнии температурама на пример маст и бутер, млеко, сксруп и сл. морају се држати у леденицама или у хладним и од сунца заклоњеним просторијама.

Члан 56.

- Дежурни болнички лекар, а где овог нема пријемни прегледа по дужности све намирнице за исхрану које се у току његовог дежурства унесу у болницу, као и сва зготовљена јела за болеснике и особље и уноси у рапортну књигу дежурног лекара своје мишљење и оцену. О нађеним неисправностима подноси засебан реферат управнику као и о евентуалној забрани употребе неисправног јела и и артикла исхране.

Члан 57.

Дежурни или пријемни лекар одељења пре гледа зготовљена јела и намирнице, кад се на одељењу ради расподеле донесу, по каквоћи и количини, па своје мишљење о томе прибележава у лекарски дневник дежурства ради пријаве шефу одељења.

Члан 58.

Јела за болеснике преносиће се из кухиње до болесничке собе у металним судовима са заклопцем и ту расподелити. Судови морају бити пре употребе добро загрејани, јела се у њима пре расподеле морају пажљиво размешати, ако су течна или житка, због разнолике специфичне тежине састављених течности. У сваком одељењу мора бити приручна кухиња, која служи искључиво за подгрејавање млека или чаја, а на дечјим одељењима тако звана млечна кујна.

Остаци од је а и кости из кухиње и са одељења морају се скупљати, па ће се продати или употребљавати за потребу домаће болничке економије.

Х. Перионица,

Члан 59.

Болничка перионица мора се тако уредити и одржавати да стручно постигне своју сврху. Управник ће болнице у свом делокругу и преко својих органа настојати: |) да прљаво рубље никад не дође у додир са чистим. Прљаво рубље заразних болесника не сме доћи у додир, нити се заједно прати с рубљем других болесника. Оно се мора прво дезинфековати, па после прати; !) да се рубље пере по прописима, које прописује управник, те да буде темељно очишћено, а да се у своме ткиву не оштети; 3) да се набаве судови, машине, центрифуге и све друго што је за уредну и брзу технику прања безусловно потребно, у колико је год могуће; 4) да се рубље суши но најпогоднији начин; 5) да се уреди по хигијенским прописима пренос и смештај рубља почевши од болесничке собе па до повратка из перионице у одељења; 6) да су зидови у просторији где се доноси, топи и пере прљаво рубље превучени материјалом, како би се лако могло опрати и чистити, као и да су подови тих просторија постављени непробојним материјалом у истом циљу као и да је отицање течности увек осигурано каналом или цевима, те да оссбље не стоји у води. Исти такав материјал мора бити и у просторији где се прљаво рубље прима.

Члан 60.

Постељно рубље и заштитни огртачи (мантили) сних службеника који станују у болници праће се у болничкој перионици. Лекари и остало особље, морају своје лично рубље цавати на прање ван болнице.

Члан 61.

Управник је дужан прописати начин прања и сортирања болничког рубља, постељног прибора и и др. према властитом искуству и искуству болничких управа у другим земљама. Опрано рубље има се пеглати.

П. Девинфекција и дезинсекција.

Члан 62.

Све бановинске болнице морају имати дезинфекционе апарате и срестава за дезинфекцију и нарозито удешено склониште за њих, а у болницама са два или више одељења и нарочито за то зидану зграду по превентивно медецинским прописима.