Учитељ

Крушка 141

3 По времену зрелости: ране, позне, зимске. 4 Према искоришћавању: за кување, крушке за печење,

стоне крушке.

Како се пекург — Целе, као комадићи (парчад), ољуштене, неољуштенее. Где се пекуг — У рерни, на пећи, у пећи за печење

хлеба. На сунцу се суше.

Име:

1 Домаће врсте: буздованка, такуша, калуђерка, арапка, караманка, благун, воденци, масларка, какушка, полошка.

У Ј. Србији: шаланга, топка, тупњаци, тиранка, беговка, леринка.

9 Стране врсте: царска водењача, талијанска водењача итд.

Где оне расту: на дрвету, у редовима (шпалири), чучаво воће (објаснити).

Где могу крушке стојатиг — У врту, поред друмова, у пољу.

Када оне зруг Крајем лета, у јесен, у позну јесен, у пролеће (јагодњаче).

Обележја (знаци) зрелости: црно, мрко језгро (семење).

Шта шкоди напредовању и успевању крушака» Хладноћа и велике кише у доба цветања. Велика суша. Олује. Инсекти (гусенице) који цветове обавијају паучином, доцније плод проврте (пробуше) и унутра снесу своја јаја. (Ларва — црв, црвоточне, црвљиве).

Како се крушке беру2 Често и саме опадају. Млате се. Беру се — кидају. (Чврсте су за децу). Бераљком. Објаснити и направити у минијатури.

Где се чувају: У одаји, подруму, слами, у трапу.

Како се једу: Сирове (пресне), ољуштене, неољуштене, истругане (стари безуби људи), куване, печене, рестоване (пржене), као пекмез, вино од крушака (крушковача), водњика, сирће од крушковаче направљено.

Место где се налази језгро: у средини плода. У љусци затворено. Пет преграда. Поредити с колевком у којој крушкина деца спавају. У понекој таквој колевци леже каткад и близанци.

Њихов број: шест до осам.

Боја: мрка, црна, знаци зрелости. Док је још бела, тада је крушка незрела. Није за јело.

Делови: љуска, зрно. Оно садржи клицу за младо крушкино дрво.

Семење од једног јединог крушкиног дрвета, које је дало многе плодове, посаде све у земљу, изникну многе хи-