Хемија : за средње школе

153

Под утицајем ових течности химус се мења даље, и то; "штирак се претвара у шећер, масти се емулгују, а беланчевине се претварају у растворне пептоне, али овде то бива у бависном раствору, јер је панкреасов сок базисан.

Још у желудцу, а поглавито у цревима, упија се течни део сварене ране (хилус) и одводи се нарочитим судовима у крв, да јој издатке накнади.

Својим перисталтичним кретањем потискују црева рану лагано унапред, упијајући из ње сварени део, и кад је иста до краја црева доведена, сварени део упивен је, а несварени део (целулоза, мишићна влакна, сувишна рана и друго) избацује се као измет напоље. Измет је од жучи "обојен жуто, а од одпочетог труљења мириши непријатно.