L'Herzégovine : ouvrage accompagné d'une carte

8 L'HERZÉGOVINE

Dans les récions basses on cultive les céréales, les arbres fruitiers, les vignobles que l'on voit jusque sur les bords de la Save.

Les animaux sauvages sontnomhreux dans les forêts ; l'ours, le sanglier, le chamois, le chevreuil, le daim, le loup surtout, y abondent. Parmi les animaux domestiques, le cochon surtout est élevé en troupeaux nombreux ; il est à l’état demi-sauvage et se rapproche beaucoup du sanglier. Les immenses troupeaux de cochons sont entretenus dans les forêts de chêne et forment la principale ressource du pays. En temps de guerre, ils ont fourni assez d'argent pour couvrir les frais de campagne et l'achat des munitions. Les Turcs, a-t-on dit, qui ont donné par dérision le nom de «pays de cochons » à toute la Basse-Bosnie, auraient mieux et plus facilement réussi dans leur lutte contre les Serbes en se tournant contre leurs cochons et en détruisant leurs forêts de chênes. La Bosnie et l’Herzégovine nourrissent encore un nombre considérable de chevaux, de bœufs, qui, devenus gros, sont conduits aux ports de l’Adriatique, et de là, expédiés à Corfou et en Italie. Le mouton également est partout répandu, et constitue la majeure partie de la