Београдске општинске новине

Стр. 12

Општинске Новине

Славка К. Главинића Сједињени Млекарници у Лондону — За боље млеко Београду За време трајања Монгреса Међунајр-одног риолзшк« и хемијск« преглед, пастеризација Жевског Савеза у Лондоиу ове годиие, и пуњење боца а одатле се разноси ло целом пр«ређ|ивани су разви литересантни излети ра- Лондону :по кућама као и по млекарама, коЈих ди ут0|3навања ооцијалних установа у самом има 700. У озим млекарама можете купити у Лондону и 'околиии. Долазећи из пољонр«- овако доба. «е само пастеризоваво (млеко ®ећ вредие земље, нарочито ме је интересовало, и све млечне производе као и авежа јаја, од како и на који се начин врши саабдеиање мео- чисте расе кокошију. гољудног града Лондоиа са млеком, пошто ми Рад у Млекармкку — Строуд Грин улици

Један од централних

је доб,ро познато нехигиј-енско развошење млека по Београду. Љубазношћу Мис Прат, инспекторке Мин. Пољоиривреде и Риболова, Олмогућена ми је -била посета једном од четири централна Сједињ. Млекариика у Лондону у Строуд Грин улици; који је почео рад пре годину дана а снабдевен је свом најмодернијом машинеријом даНашњега доба. У Лондону постоје четири ош^аква централна Сјед. Млекарника и то у: јужном, северном, ИСТОЧН01М (И! западном крају; у њима се донос^и млеко из унутрашн>ости и ту се врши бакте-

млекарника Локдона. — траје до 2 сата по подне. Цело по шодне врши се темељно чишћење ових оделења машинерија, казана, зидова —• који су обложени белим емаљ плочицама — и пода — поплочавог белим емаљ плочицама, — да је то милина ући пре почетка рада — ,сее блиста од чистоће и уреднО 'Сти. Хигијена влада у правом смислу код рада са млеком. У унутрашњоети Сједињ. Млекарници кмају своја средишта за скупљање млека где фармери (!земљ1орадници) доносе свакодневно ону количину млека, којом располажу за продају. Ту се врш(и преглед млека: