Београд у слици и речи

У Београду и његовој околини између осталих пољоириврбдних грана најбол,е je заступано баштованство. Обрађивање земље и огајивање баштованског биља врши ce на врло рационалан начпн. Ио овом граном но баве ce сви пол.опривредници, већ на рочити ~ баштовани “. Иначе Београд као престоница Ср бије уједпо je и центар пол.опривредних установа, које су од пресудног значаја по напредак нолзске привреде по целој земл.и. Тако y Београду постоји: 1. Мипистарство народне привреде. Основано je као засебно самосталпо министарство 1883. године. До тог времена поелове овог министарства вршило je Министарство финанција. Министарство приврсде дели ce на ова одељења: 1. Трговина и саобраћај (у овај одел,ак долазе и занати и повчани заводи кредит); 2. Земљорадња и сточарство; 3. Шумарство; 4. Рударство; 5. Поште и телеграФи; 6. Управа Фондова (хипотекарни креднт); 7. Статистика; 8. Коитрола мера. Буџет овог министарства износи близу 4 милиона. 2. II ољо п р и в редн о д руш т в о. Основано je 1869. године. Ужива државну субвенцију y 20.000 Динара годшпње, Сви интелигентни пол.опривредници српски и велики број других грађана чланови су овог друштва. Цел. овог друштва je да иомоћу практичке поукс и практичких списа подстакне напредак y пољској привреди. Опо je y томе већ до сада учинило знатне успехе. Данас има прско 30 подружина, који y разним крајевима земље раде на остварењу цел.и, коју je ово другатво истакло. Све те подружипе стоје y непосрсдној вези са овим друштвом. Осим тога друштво од поетаика свог издаје практичаи пољопривредан лист „Тежак“ који ce штампа као корисан и добро уређивап лист. Опо je издало до сада знатан број практичких поАопривредних списа, a сваке године издаје „Пољопривредни календар“,који je нарочито код пол.опривредног сталежа постао омил:,ена књига. Код свог дома y Београду подигло je парочити кованлук (павил,он за пчоларство) и рационални кокошињак, a близу ТП 'апца подигло je угледно добро, па коме je поред осталих граиа, нарочито | јако заступљено воћарство, као грана која одговара поглавито приликама y којима je добро. У последње време друштво je особиту пажњу обратило држању прак тичких предавања са експериментисањем и распростирањем савршених справа, добре расе стоке и разног култивисаног семона. 3. Топчидерска економија. У непосредној близини Београда a y љеговом рсјону постојп државпа домена Топчидер. На том добру застуил,ене су скоро све пољопривредие гране: земљерадња, сточарство, шумарство, воћаретво, пчеларство, винодел>с, ба штоваиство и цвећарство. Начип газдовања je доста рацијоналан. Из воћарског расаднпка са овој' добра енабдевала ce до скора дела Србија, a п сада ce снабдева велигсп део зем.вс благородним воћсм. Премда y иовијо време постоје још друга два расадпика y Шапцу и Неготину, који подмиру потреби y својим околинама. Топчидер je иначе најближе место куда Београјјани излазе y тпетњу. 4. Пчеларска задурга. Ово je друштво основано пре 2 године па ак ције. Дел. му ј(; уиапређење домаћег пчеларства. Од државе je добило зомљиштаy Топчидеру. Прима сваке дине по пеколико младића сасела да пх изучи y рацијопалном пчеларству.

tare des articles de cuisine, et cela d’une façon des plus rationelles. Mais il n’y a qu’une partie des paysans qui s’occupent de cette culture, ce sont ceux qu’on apelle „jardiniers do légumes“. Comme capitale de la Serbie, Belgrade est aussi le centre de divers instituts agronomiques, qui exercent une très grande influence sur l’agriculture du pays. Nous y trouvons: 1. Le ministère national d’agriculture y fut créée en 1883. Jusqu’à cette année c’était le ministre des finances qui dirigeait ce ressort, Le ministère comprend les classes suivantes : 1. commerce et communications (appartiennent à cette même classe l’industrie, les banques, le crédit) ; 2. agriculture et élévation des bestiaux;-3, forêts ; 4. mines; 5. poste et télégraphe; (i. „l’Uprava Fondova“ (banque do crédit); 7. statistique; 8. contrôle des poids et mesures. Le budget de ce ministère atteint la somme de 4 millions de francs. 2. La société d’agriculture fut fondée en 1869. Reçoit 20.000 dinars par an de l’Etat. Les membres se recrutent parmi les agricultures aisés serbes et les habitants de la ville en grand nombre. Le but de cette société est ; le progrès de l’agriculture, (au moyen de conférences, expositions etc ensuite de livres et publications périodiques). Et d’assez beaux résultats furent atteints. La société possède aujourd’hui plus de 30 succursales, qui opèrent dans tous les coins du pays. Ces succursales sont directement en relation avec la société, qui édite aussi une revue hebdomadaire sous le qom „Tezsâk“ et qui est une feuille très bien rédigée. Elle édita aussi une grande quantité d’autres livres trèsutiles à l’agronome, ainsi qu’une fois par an un „Calendrier des agronomes“, que ces derniers aiment beaucoup. Elle possède en dehors d’une maison particulière un pavillon pour la culture du miel et une volaillerie Près de Sabatz se trouve une école d’agriculture, où en dehors de toutes les cultures, on s’occupe aussi beaucoup de celle des fruits, ce qui répond justement aux produits de cet arrondissement. C’est principalement en ces derniers temps que la société c’est occupée d’essais reliés à des conférences, ainsi que de l’achat de bonnes machines, semences ainsi que de bons bestiaux. 3. L’agronomie de Topcsider. Dans les environs de Belgrade se trouve un bien du gouvernement, le Topcsider, où nous trouvons représenté toute l’agriculture, nous y trouvons l’agriculture, l’élévation des bestiaux, l’art forestier, fruitier, des abeilles, de la vigne, le jardinage et les fleurs. L’agriculture y est des plus rationelles. C’est d’ici que partent pour toutes la Serbie les beaux et excellents arbres fruitiers. En dehors de Topcsider, la Serbie possède encore deux semblables agronomies, à Sabatz et Negotin, qui suffisent aux besoins des environs. Topcsider est par dessus le marché un lieu d’excursion très-recherché des habitants de Belgrade. 4. La Société pour l’élévage d’abeilles existe depuis deux ans. Elle a pour but d’entretenir et agrandir l’élévage des abeilles en Serbie. Elle a reçu un très-beau terrain de la part du gouvernement à Topcsider. Elle accepte annuellement quelques garçons, qu’elle initie dans son art; c’est ici qu’ils apprennent l’élévage rationel des abeilles. L’industrie agronomique est représentée à Belgrade par des moulins à vapeur, des brasseries, des usines et des fabriques de machines agricoles.

fôldmivelési âgakon kivül, leginkâbb el van terjedve a konyhakertészet, és pedig igen racionâlis môdon és alapon. De ezzel nem foglalkoznak az összes fôldmivelôk, lianem bizonyos részük, az û. n. „kertészgazdâk“. Mint Szerbia fôvârosa, Belgrad egyszersmind kôzpontja a mezôgazdasâgi intézményeknek, melyek irânyadôk és fontosak a mezôgazdazdasâg haladâsâra nézve. Belgrâdon van : 1. A nemzeti kôzgazdasâgi miniszterium, mint külôn ônâllô miniszterium az 1883. évben alapittatott. Ez évig e miniszterium ügyeit a pénzügyminiszterium vezette. A kôzgazdasâgi miniszteriumnak esztâlyai : 1. kereskedelem és kôzlekedés (ide tartoznak : az ipar és a pénzintézetek, Intel); 2. fôldmûvelés és âllattenyésztés; 3. erdészet ; 4. bânyâszat ; 5. posta és tâvirda ; 6. az „Uprava fondova“ (fôldhitelintézet) ; 7. statisztika; 8. mértékek ellonorzése. E miniszterium kôltségvetése 4 milliôra rug. 2. Mezôgazdasâgi e g y e s ü 1 e t. Alapittatott 1869-ben. Kap 20,000 dinar évi âllamsegélyt. Tagjai az intelligensebb szerb mezôgazdâk és a tôbbi osztâlyokhoz tartozô polgârok nagy szâma. Az egyesület czélja : a mezôgazdasâg baladâsa, a mit gyakorlati môdon (fololvasâsokkal, kiâllitâsokkal stb.), valamint folyôiratokkal és kônyvekkel ôhajt elérni. Ebben mâr nagy eredményei is voltak. Jelenleg 30-nâl tôbb a fiôk-egyesülete (bizottsâga), melyek az egyesület czéljainak elérésén az orszâg minden részében müködnek. E fiôk-egyesületek kôzvetlen ôsszekôttetésben vannak az egyesülettel. Ezen kivtil az egyesület „Tezsâk“ czimü heti gazdasâgi szakközlönyt ad ki, mely hasznos és jol szerkesztett szaklap hirében âll. Kiadott tovâbbâ nagyszâmù praktikus mezôgazdasâgi müvet, valamint évenkint egy „Mezôgazdasâgi Naptârt“, mely a gazdâk igen kedvelt konyve. Sajât hâza mellett Belgrâdon egy méhészeti pavillont és baromfi-tenyésztôt létesitett. Sabâtz mellett van egy minta-gazdasâga, a bol a tôbbi gazdasâgi âgakon kivül nagy sùlyt fektetnek a gyümôlcsészetre, mely ama megye viszonyainak külônôsen megfelel, Az utébbi idôben az egyesület nagy sùlyt fektetett a kisérletekkel egybekôtôtt okszerü felolvasâsokra, gazdasâgi gépek és magvak, valamint az âllattenyésztésnek szükséges jô fajtâk beszerzésére. 3. A topcsideri gazdasâg. Belgrâd kôzvetlen kôzelében vau egy âllambirtok, a Topcsider, mely en képviselve van majdnem az összes mezôgazdasâg; fôldmûvelés, âllattenyésztés, erdészet, gyümôlcsészet, méhészet, szôllôszet, kertészet és virâgtermelés. A gazdasâgi môd igen racionâlis. Innen terjesztik el egész Szerbiâban a nemes fajta gyümôlcsfâkat. Topcsidéren kivül ujabb idôben van még két ily hely ; Sabatzon és Negotinban, mely a kôrnyékük szükségletcit fodezik. Topcsider külônben a legkôzelebbi belység, a belgrâdiak kedvelt kirândulô belye. 4. Méhészek egyesülete, mely 2 év éta âll fenn. Czéljâul tüzto a hazai méhészet fejlesztését. Az âllamtôl alkalmas telket kapott Topcsiderben. Évenkint tôbb falusi fiât vesz fel oktatâs czéljâbôl. Ttt tanuljâk a racionâlis méhészetet. A mezôgazdasâgi ipar Belgrâdon képviselve van gôzraalmokkal, serfôzôkkel, szeszfôzôkkel és gazdasâgi eszkôzôk (rostâk és ekék) gyârtâsâval.

nerei am stärksten verbreitet und zwar in sehr rationeller Weise und auf ebensolcher Grundlage, doch befassen sich mit dieser nicht alle Landwirte, sondern nur ein Theil derselben, die sogenannten «Gartenbauern.» Als Hauptstadt Serbiens ist Belgrad zugleich der Mittelpunkt der landwirtschaftlichen Institutionen, die für den landwirtschaftlichen Fortschritt massgebend und wichtig sind. In Belgrad sind : 1. Das nationale landwirtschaftlicheMinisteriumals selbstständiges Ministerium im Jahre 1883 gegründet. Bis dahin wurden die Angelenheiten dieses Ressorts vom Finanzminister geleitet. ’ Das landwirtschaftliche Ministerium hat folgende Sektionen : 1. Handel und Verkehr (hierher gehören auch Industrie, Geldinstitute, Credit) ; 2. Agrikultur und Viehzucht ; 3. Forstwesen ; 4-, Montanindustrie ; 5. Postund Telegrafenwesen ; 6. «Uprava Fondova» (Bodenkreditanstalt) ; 7. Statistik ; 8. Cimentirungsamt. Das Budget dieses Portefeuilles beträgt 4 Millionen. 2. Landwirtschaftlicher Verein, Gegr. 1869, Erhält jährlich 20,000 Denar Staatssubvention. Mitglieder sind die intelligenteren serbischen Landwirte und eine grosse Zahl anderen Klassen angehöriger Bürger. Zweck des Vereines : Hebung der Landwirtschaft, die in praktischer Weise (durch Vorlesungen, Ausstellungen etc.), wie auch theoretisch (durch Zeitschriften und Bücher) erreicht werden soll. Der Verein hat schon grosse Resultate erzielt ; er hat jetzt mehr als 30 Filialvereine, welche in allen Theilen des Landes an der Förderung des Vereinszweckes arbeiten. Die Filialen stehen in direkter Verbindung mit dem Muttervereine. Der Verein gibt ein «Tezsäk» benanntes landwirtschaftliches Wochenblatt heraus, das im Rufe eines nützlichen und gut redigirten Fachblattes steht, er hat ferner viele praktische landwirtschaftliche Bücher und alljährlich einen sehr beliebten «Landwirtschaftlichen Kalender» edirt. ln Belgrad hat er nebst einem eigene Hause auch einen Bienenpavillon und einen Geflügelzuchtanstalt gegründet ; besitzt bei Schabatz eine Musterwirtschaft, wo neben anderen Wirtschaftszweigen auch Obstkultur getrieben, wird, die den Verhältnissen jener Gegend entspricht. In letzterer Zeit hat der Verein auf rationelle mit Experimenten verbundene Vorlesungen, auf die Beschaffung von landwirtschaftlichen Maschinen, Sämereien und gutem Zuchtvieh grosses Gewicht gelegt. 3. DieOekonomie in Topschider In unmittelbarer Nähe von Belgrad ist die Staatsdomäne Topschider, wo nahezu alle Zweige der Landwirtschaft: Bode u m, Viehzucht, Forstwesen, Obstkultur, ' Wein-, Gartenbau und Biumengärlnerei . hause sind. Von hier aus erhält ganz Serbien veredelte Obstbäume. Die Art der Bewirtschaftung ist ganz rationell. Es gibt noch zwei ähnliche Anlagen in Schabatz und Negotin. die für den Bedarf ihrer Umgebung aufkommen. Topschider ist übrigens, da es Belgrad zunächst liegt, ein beliebter Ausflugsort. 4. Der apislische Verein besteht seit zwei Jahren. Zweck ist die Förderung der heimischen Bienenzucht. Hat vom Staate in Topschider ein geeignetes Grundstück erhalten. Es werden alljährlich mehrere Bauernkinder aufgenommen und unterwiesen Hier lernen sie die rationelle Bienenzucht. Die landwirtschaftliche Industrie ist in Belgrad durch Dampfmühlen, Bierbrauereien, Spiritusbrennereien und Fabrikation landwirtschaftlicher Geräte vertreten.

GAZETTE DES ÉTRANGERS. THE FOREIGNERS GAZETTE

37