Економист

#11

У нас кукуруз има пуно назива ; најинтересантнији је онај у једном делу јужне Србије: пченна, као жито које у исхрани народној замењује тлиенишу. jj

Вук бележи да се HeMaukM BOBe, mopen der Kukuruz, jomi n tiirkisches Когп, што би значило да је преко Балканског Полуострва, које је било под Турцима, ово жито ушло у Средњу Јевропу. До душе, постоји још једна верзија која то исто наговештава : »Кукуруз се гоографски распростирао из Западне и Источне Индије преко турских земаља у Јевропу. Зато се и назива у инглеском, француском и немачком језику: турско отито или турска пашениша«. (Ро, Венгасе, 6, 328).

Интересантна је ствар да се у нас лрви пут кукуруз записује. тек 1740. год., па и тада као Урметни. Тај запис гласи:

ZMANHO AA GTA ЕСТЋ БНСТА КеПКА ГЛАДЉ Eh Фрцеговнин но Скендерн н Eh OKPOHHXA СТРАНАХЉ НЖЕ ПОдЉ БЛАСЕНН ТУЈСКОГА САЛТАНА, НО БНСТА BAČ KA ИАШНХЋ ПРЕАОЛЕХЋ OKA УрметннА по АКЕТА ДННАРА, А ПШЕННЦА По АБАНХЕСТЋ, н многн намроша 6) ГАДАН TAKORĆ,

После 25 година се у другом једном запису већ помиње кУкурУЗЋ.

Према томе, изгледа да је кукуруз с две стране дошао на Балканско Полуострво : из Индије у оне крајеве у којима се и данас назива урметин, фруметин, фурметин ; п са Солуна и преко Цариграда, јер се у јужним крајевима и данас чује назив царевица, према чему би кукуруз био унесен и гајен по иарској наредби! како би се отклониле или бар ублажиле тешке

Интересантна је ствар, да су Срби Граничари кукуруз отпочели гајити 1612. год. у околини Вараждина.2 А' тек 1805. год. у водоплавне крајеве је донесен рани кукуруз бргоод (Стечап п), ради позног засејавања,3 Како је Граница била оштро одељена од наших земаља под Турцима, то је готово сигурно да овамо кукуруз није примљен од Граничара, већ је дошао с друге стране. Шта више, како је у средњу Јевропу ушао као дет Koknrdv и turkisches korn a y Mauapcky kao kukoricza, cacBuM je nBeроватно да је аустриска војна команда настојавала да сеп у Граници кукуруз гаји, тек пошто је он одомаћен и успех показао на Балканском Полуострву и пошто је показао резултате и тамо преко Саве и Дунава, камо је већ, приликом минулих ратних похода, био раније пренесен са Балканског Полуострва.

Занимљив је факт да се у неким нашим крајевима порекло кукуруза везује за име откривача Америке, Колумба, те се тамо зове коломбаћ.

А за минуле пољопривредне прилике је интересна успомена : да је он сејан по неувораној земљи, па онда заораван (Вук Стеф. Караџић. Српски Рјечник).

Драгиша Лаплевић.

" У пиротском округу се прича : да је цар донео семе од кукуруза и наредио да се гаји (Тежак, 1885, 650). и честе гладне године, које су, до гајења кукуруза, биле управо страшне,

8 Ер. Vaniček: Specialgeschichte der Militiargraenze.

8 На истом месту.