Жена

ће брзо нестати. (Вода треба да је што топлија, колико се може издржати.)

Илесаћ на шунки и кобасицама може се овим начином лако скинути. У тањир се успе соли и толико воде да је као бпстра каша. Са том кашом помаже се плеснива шунка или кобасице, и плесан одмах нестане, После некблико дана образује се кристал од соли на површини, што спречава, да се нова плесан ствара.

Јабуке за динстовање најбоље су такозване машанске. Али пошто имају доста шећера у себи, то да не би компот био сувише сладак, мете се само мало шпинована шећера а дода се мало пекмеза од кајсија, јер то му даје добар укус. Може се уцедити и сок од лимуна.

Прање тровора у зиму, врло је тешко и свака се домаћица грози кад дође ред да се у зиму перу прозори. „Лако се смрзава вода а хоћеи да пукне стакло. Најбоље се прозори зими овако перу: прво се убришу добро од прашине, онда се узме лоптица (коју направисмо од платна,) умочи у плави прашак (који се узима за плављење рубља) и њоме бришемо прозоре. За неколико минута биће стакло чисто без мане, затим се са крпом убришу и на тај начин им у најјачој зими можемо имати чисте прозоре, а да их не перемо са водом.

Кож од тене са земичком. (На брзу руку, а добро.) Исеку се колутови земичке, а земичке могу бити и од прошлог дана, замоче се у млеко и на једној страни помажу се каквим било пекмезом. То онда сложимо у форму, коју најпре добро измажемо растопљеном машћу или маслом. Котурови се тако сложе да помазана стгана са пекмезом долази одозго. На први ред котурова метемо тврду пену од беланца (добро ослађену) онда опет ред земичака, па опет ред пене све док нисмо све поређали. Одозго последњи ред је пена. Тај се кох пече пола сата у рерни.

Рулад од меса. 4 велика кромпира испеку се, протру кроз сито, и томе дода 3: кашике брашна, 5 кашика масла, 4 жуманца, мало соли и онда лепо умеси и развије као тесто за резанце и испуни као и друга штрудла са овим филом: Испече се једна велика телећа шницла и исецка или премеље кроз машину. На врелој масти испржи се мало ситно исецкана лука и петрежеља, помеша са оним месом,