Општинске новине
Стр. 136
ОПШТИНСКЕ НОВИНЕ
326.345 лица, од којих 53.096 женских особа и то запослених у ситним и средњим предузећима. Добни састав радника у хлебарским београдским предузећима може се видети из
Клозет једне београдске пекаре
таблице бр. III. На жалост у београдским пекарницама може се наћи запослење малолетних, ма да се доба малолетних при
анкети испитивања крије. До 16 година могло се утврдити 26 шегрта т. ј. 2,7%. У највећем проценту 18,29 процената заступљени су радници од 16—20 година свега 209 т. ј. у доба највећег развитка, раста и формирања. Млади, још непотпуно зрели и формирани организми улазе у нехигијенски уређена и нехигијенски организована предузећа, где добивају оне специфично патолошке промене, које карактеришу примитивни пекарски занат. Ова чињеница је од великог значаја за разумевање високог процента деформације костура и специфичних оболења од којих пате пекарски радници. Млади организми, улазећи у пекарски занат, пролазе тако рећи кроз филтер који пропушта за даљу егзистенцију само изабране крепке организме. Ова селекција донекле објашњава релативно невисоки проценат морбидитета и морталитета у пекарском занату који треба да буде много већи с обзиром на антихигијенеке услове. Сем добног састава радника у пекарском занату који смо тек приказали претстављају хигијенски интерес биометријски податци који карактеришу физичко стање радника. Табела број III обухвата скоро целокупни број радника београдских пекарница по добу
ТАБЛИЦА II
Г»рој особља пекарница и бурекџиница који Је испитан
ТАБЛИЦА IV Здравствено стање особља пекарско-бурекџиских радњи
Број особља пекарница и бурекџиница
Констатоване болести прилино.м прегледа особља цекарница и бурекџиница
Власника и ортака !
1 Чланова породице који раде
Радника
Шегрта
Болести коже
Несрећни случајеви
У 2 о с о 1* М
св *о а <
В а о хз Н
св е а> се Д <
са В а> С0 >* аЕ 11
о со С 3 4» Св 09 '■/) с«
Деформација тела
1 Венеричне болести
ТЈ . Ј=> К >> та е( § о О О, Ш С
I кварт
82
1
75
9
7
3
3
2
28
1
3
22/32
12
II „
88
2
89
21
1
3
2
9
2
1
1
13
III „
24
6
65
5
2
1
2
1
1
2
5
IV „
13
1
34
4
2
2
V „
42
2
54
14
1
2
7
2
VI „
30
6
32
3
1
3
3
1/7
9
VII „
49
42
52
15
1
2
4
26
24/20
VIII „
37
2
65
14
3
2
2
1
10
3
33/28
7
IX „
16
19
4
2
5
1
2
X „
36
4
64
8
3
1
8
1
1
7
XI „
37
2
44
3
1
1
I
3
XII „
5
7
1
XIII „
9
17
1
XIV „
14
2
13
382
30
630
101
8
10
11
18
7
98
4
17
87/89
36
56
1143
0,70/0
0,87%
2,54о/ 0
0,610/0
8,57О/ О
0,35о/ 0
2,45о/ 0
15,38»/о
3,1%
4,95%
35,08%