Општинске новине

Стр. 90

ОПШТИНСКЕ Н О В И II Е

се најмање 130 кгр. хлеба. Ако је брашно плаћено 300 динара, а хлебац продаван за 400, онда је хлебарев вишак вредности формално — 30 X 4= 120.— динара. Ако је, пак брашно плаћено 200 динара, а хлеб продан за 300, онда је формални вишак само 90 динара. Другим речима хлебари имају свога интереса у сваком поскупљавању брашна .. . Када би брашно било јевтиније хлебари би имали мању добит... За оправдавање, када им је и ако им је кадгод и оно потребно, наши београдски хлебари се радо служе и једном рачунском ми-

стификацијом: они сервирају јавности своје произвољне калкулације, по којима хлебари продају хлеб чак и јевтиније но што он њих као произвођаче кошта! Из овде приложеног прегледа трију таквих калкулација, које су израдили и публиковали сами хлебари, видеће се сва апсурдност тих калкулација. Прва калкулација је одштампана у „Занатлији" 1-XII-1929 године, друга опет у „Занатлији" број 11 од марта 1930 године, а трећа у „Политики'' од 5-11-1933 год.

ПРОСЕЧНИ ДНЕВНИ ИЗДАТЦИ ЈЕДНЕ ХЛЕБАРНИЦЕ СА ПРОИЗВОДЊОМ 300—350 КГР. ХЛЕБА

Режија и ситан материјал

К а л к у л а ц и ј а

с X

03 1 ®

<1; & 03 С2 ОЗ

=е 03 %

1 >.

4- °

4- 00 о

м

& о.

са п 2

«35

п са

3

0)

НА ИМЕ ЧЕГА?

>> «

и >> к

и 55

БРАШНО И ХЈ1ЕБ

С

го

а. Е

д.

п.

д.

п.

Д.

п.

Д.

п.

д.

П.

д.

п.

Д.

п.

1

Квасац за хлеб

45

10

15

За 39.4оо белога брашна по - динара 3.60

141

84

О) к

2

Ооли

50

7

50

9

За 78.750 полубелог брашна по дин. 3.30

259

87

г: О и.

3

Дрва

105

—

83

—

60

За 118 кг црнога брашна по динара 3.10

365

80

767

51

а> (N3 о

4

Вода и олштинске дажбине 12

—

3

50

4

Добије се 50 кг белог хлеба по динара 4.50

225

,—

О03 \о

5

Дневница за 2 радника са храном

100

—

100

70

Добије се 100 кг пол. бел. хлеба по д. 4.—

400

—

п

6

Кирија за локал и одржавање истог

122

100

■

80

Добије се 150 кг ,црног хлеба по д. 3.50

525

1150

7

Осветлење

15

—

15

-

8

—

За 39 кг белога брашна по динара 3.80

148

20

8

Порез редовни и прометни 15

—

—

10

—

За 78 кг полу белог брашна по дин. 3.50

273

—

О) к П

9

Осиг. радника (Уред)

3

—

4

—

4

_

За 116 кг црнога брашна по динара 2.90

336

40

757

60

Со со О) ОЈ н

10

Растур брашна код прераде 2%

6

20

6

—

10

—

Добије се 50 кг белог хлеба по д. 4.20

210

—

11

Дневни порез

—

-

15

—

—

—

Добије се 100 кг полубелог хлеба ио д. 4.—

400

—

а. ОЗ

12

Хартија за паковање хлеба

1

10

-

10

I

Добије се 150 ,кг црног хлеба по д. 3.50

525

1135

13

Одржавање чистоће у радњи

—

5

5

За 30 кг брашна№00 по дин. 3.60

108

<У к с* о

14

Отпис алата

_

10

—

5

_

За 80 кг брашн.а № 2 по дин. 3.60

288

15

За шегрта

.

—

•'—

—

15

—

За 150 кг цриога бр>ашна по динара 3.40

510

906

—

и со со со

16

Пореза на обртни капитал —

—

38

22

Добије се 39 кг бела хлеба по динара 4.50

175

—

а, С«

17

Димничару

—

—

—

4

—

Добије се 104 кг полубелог хлеба по д. 4.—

416

—

а, о а> е

18

Непредвиђ. издатци

—

—

—

—

5

—

Добије се 195 кг црнога хлеба по дин. 3.50

682

50

1274

—

У купно:

430

70

369

352

22

У к у п н о :

2431111

3559

—

2431 11

35591-