Српски народ

14 странг

СРПСКИ НАРОД

23 Јанупр

ШЦИ ШЕН ПОПУЛАРНА НАУКА

Поводом издања серије „Наука и живот"

Др. Александар Јанковић: Иаши народни чајеви, ИПРОЗ (Пољопривредна б иблиотека, св. 31), Београд 1942, стр. 40, дин. 15.. Пре него што је. продро У Европу кинески чај биди су у употреби разни биљни чајеви. Н наша земља знала је за разне миришљаве и врло укусне чајеве, као што *с.у липов, багремов и нанин чај. Међутим, доласком кинеског чаја, који обилује јаком аромом и малом кодичицом кофеина, домаћи чајеви су ззнемарени. / Кинески чај, "сем кофеина који у малим количинама освежава а у великиц шкоди срцу, није ништа бољи од наших домаћи.ч чајева. Кинески чај је лишће дрвета камелиа синенсис., Лишће се бере, увија руком и>,суши. На сличан начин ферментишу се и лишћа неких нћших биљака, од којих добијамо пријатан чај. • Писац ове књижице г. др. Александар Јанковић упознаје нас са разним врстама наших домаћих чајева, од којих чај од шипковог лишћа има и витамин Це. Ча крају, дати су рецепти мешаних и воћних чајева.

Наша читалачка публика одувск се ингересовала популарким нриказима научних стремљења и резултатима постигнугим на разним пољима науке и тгхнлке. а нарочито цриродних наука. То живо, с.соро вазда будно-интересовач»е долазило је до јасног изражаја и на популарлим пргдавањима која су скоро вазда добро посећена. Поред свгг тог интересовања, ми доскор.а уопште нисмо имали ии ! ?.дну празу популарно-научну библиотеку која би плансси, у низу солидно написаних и добро опргмљених књига, давала приказг данашњег стања научног испитивања ити синтезе, разумљиво и лакоизложене, разних наука или грана наука. Тај нгдосгатак сг осећго утолико више, што су ширим круговима читалачке публике била скоро сасвим н1приступачнаслична издања на страиим језицима, а још мање стручна издања већином намгт-.с.на у>кем кругу специјалиста. Иако би овакве књиге биле од прсвасходног значаја за Опште културно подизање не само радозналих појединаца, него, што је нарочито значајно, и широхих кругова народних маеа, овом пробтему није до недавна придавана скоро никаква важност. Данас, захваљујућц популарно.ј научној библиоТечи Нпука и живот. коју издаје Издгвачко и прометно а. д. Југоисток у Београду, наша читалачка публика добила је серију књига, одлично писаних и савршено опремље-

них, које, већ саме по себи, прстсгазљају знача.јан датум у нашим културним стргмљењима. Интересовање за ову едицију потврдило је у потпуности мишљење да је таква серија књига заиста очекивана са нгстрпљењем. Четири досад објављене књиге: Тајанствепа земља — Геологија за свакога од Б. Миловановића, Загонетка живота — Савремена Спологија за свакога од К. фон Фрича у изванредном преводу Б. Д. Милојевића, Свет у реторти, савремена хемија за свакога од Ханс-Хоахима Флехтнгра, у преводу С. Ђорђевића и Б Дивљана, и најзад, Материја и енергпја, основи савремене физике од С. Бокшана, показале су да издавач није жалио ни труда ни средстава да би нам пружио заиста савремене, у правом смислу научно-популарне приказе, уводе и синтезе различитих природних наука. Писци ових дела износе са пуним ауторитетом данашње - резултате и савремено стање наука које обрађују. Они се труде да подигну -читаоца на један виши ниво са којег се могу јасно уочити и схватити општи и значајни проблеми модерне Лауке и резултати постигнути у безбројним институтима и лаборатори ; ама целог света. Најсложенији проблеми изложени су приступачно, изванредно занимљиво, каткад чак и живо, скоро узбудљиво, као у неком роману, ма да се вазда ради о провереним научним чињентаама или о великим идејама на који-

За кудтурно подизање нашег сељака

Земља V рад, уређује Стево Клуић, бр. 2, Београд новембар—децембар 1942, стр. 32. У другом броју часбписа Земља и рад, намењеног нацшм вемљорадницима а нарочито гостима пр,етседника Владе, развијају се идеје и одгонетају проблеми постављени већ у првом броју. Уопште узев, осећа се напор уредништва да се све осветли уједначеним осветљењем уз пуну објективност и непристрасност. У уводном чланку О светлом празнику апелује се на мир и ред, на братску слогу и поштовање божјих и грађанских закона. Министар пољопривреде инж. г. Веселиновић говори сељацима како он жели да организује српску пољопривреду, у ком раду неће бити „мера пред којима ћу устукнути, ако је у питању ,спасење и олстанак српског народа . Министар г. Веселиновић приказује затим начела планске пољопривредне производње и указује на користи и добити које ће отуд извући наш сељак. Да би се планска производња извела како ваља потребно је да сваки испуни савесно. и поштенс своју дужност. „Ако то не би учинили, опстанак- и наша будућност били би доведени у питање". Али министар инж. г. Веселиновић има поверење у српског се,љака и нада се да ће он скватити и разумети оно што се од њега тражи. О положају сељаштва у свету и код нас и о томе какав ће он да заулме у новом поретку Европе пише са много познавања ствари С. К. Пошто је приказао стање сељаштва уочи овог рата. изнео узроке његовог пропадања и неке лекове примењене за његово озтрављење, писац завршава: „У новом поретку Европе, сељак ће бити стуб сваке државе. па и целог европског поретка. Али данашње коњунктурно благостање нашег сељака не сме да му помете мозак па да пом.исли, да је он у држави зато на

првом месту, што може да свој#м произбрдима диктира свима по својој вољј!. Тиме се не би оспособио за водећу улогу не би дао доказа да је способан да на својим леђима понесе будућност нашег народа, нити би заслужио дз га нови поредак у Европи заштити и подигне на достојно место првог грађанина у држави". У чланку Србија и данашњи рат есенцијелно се износи суштина ствари. Иаш српски став је у томе, да не улазимо у битку великих народа, јер то није наш посао, нити ту можемо што да помогнемо. Ми треба да радимо у миру и да стварамо, како бисмо дали доказа да смо заиста способни да уђемо у заједницу европских народа. О повратку наших сеоских омладинаца из Немачке реферише г. М. Бабић. Он пише о томе како су омладинци срдачно примљени У Немачкој, ка^о су много научили од далеко способнијих земљорадника, како им је све показано што је од интереса и како се враћају у Србију наоружани огромним знањем савремене пољопривргде. .У моменту кад немамо својих претставника у на.јвећој европској земљи, наши сеоски омладинци, као и радници на раду у немачким фабрикама, најбоље нас репрезентују, и то веома достојно. Њихов рад, предан и пожртвован, њихова интелигенција, брзо разумевање сваког посла, лепо понашање чине да су они у ствари наши на.јбољи претставници у иностранству. Г. Ст. Клуић у чланку Шта ће сељак с новцем наводи све примере паметне употребе новца у данашње време. Писац сматра да би најпре требало изградити и . унапредити своју кућу и окућницу. затим друмове и село. дати се на посао и искористити да се подигне оно што ,је годинама било запуштено. Не би требало за данашње новце куповати непотребне ствари, нарочито оне из града којима није место на селу. Набавка алата, неопходног кућевног намештаја и слично ве-

лика Је корист коју сељак може да извуче. Врло је интересантан начин на који су Румуни решили да преобрате совјетске калхозе у сељачке радне заједнице. Наишавши, приликом поновног присаједињења румунских крајева, на совјетске колхозе, Румуни су решили да их не ситне, већ да се сељаци добровољно организују и успоставе сељачке радне заједнице, у којима би се поделили трошкови око вођења пољопривреде. Корисни резултати нарочито се огледају у куповању заједничког алата и смањењу осталих режиских трошкова. Ова врста задругарског рада примењује се и у Бугарској, где су се већ три села одрекла стопроцентне привагне својине, да би заједнички обрађивали своја имања и заједнички користила плодове свога рада. О овом веома интересантном питању налавимо пуно података у чланку Сељачке радне заједнице. Као што постоји радничко осигурање требало би увести и осигурање сељака, о коме се до сада мало ко бринуо у овом погледу. Његово нам је здравље, међутим, исто тако од велике важности, као и радничко. Начин на који би се могло извести ово осигурање 1 описује Добричевски у чланку Значај сељачког осигурања. Занимљиви су затим написи о првом српском плугу, о сточарству у Иемачко.ј, о румупској пољопривреди, о економској важности заштите биља и борбе против штеточина од инж. Алексе Грујића и производњи и потрошњи намирница у свету од агр. Кархајнца Бакхауза. Часопис ,је илустрован актуелним сликама и укусно опремљен. Наш сељак до сада јога ни.је имао овакав лист. Труд уредништва у овом погледу најбоље показу.је како се сада обраћа свестрана пажња нашем сељаку.

ма почива сложена зграда дана шње културе и цивилизације. Због тога ова библиотека претставља најлепши украс сваког дома и лектиру која се не испушта из руку чак и када је књига више пута прочитана. Она је намењена свима, интелектуалцима и најширим круговима читалачке публике. Из једне анкете спроведене међу гимназистима виших разреда, студентима, учитељима, професорима, лекарима и инжењерима, затим међу припадиицима разних других црофесија, може се јасно закључити да ова едиција претставља једну од најуспелијих и најпопуларнијих серија књига уопште објављених у Белграду. Многи су нам чак изјавили: — Читајући Тајанствену земљу, Загонетку живота, Свет у реторти или Материју и енергију чини нам се да учествујемо у раду многих научника; да присуствујемо истраживању која се врше у великим лабораторијама и научним институтима; да се експерименти одигравају пред нашим очима; да мртве, до скора за нас потпуно безначајне ствари постају живе и добијају нове обрисе и нова значења. То су утисци које је доживела већина Читалаца ове библиотеке, и они најбоље показују њен значај. Као последња књига ове сдиције изишла је недавна Материја и енергија — Основи савремене физике од С. Бокшаца. То је дело које се одавно очекивал.о са нестрпљењем и које је наша читалачка публика топло поздравила. Оно је за нас утолико значајније што су у њему детаљно изнети и резултати рада наших научника Тесле, Пупина, Бошковића, Миланковића. Из овог приказа може се најбоље видети сав значај нашег прилога светској науци и општем културном напретку света. У овој књизи изложени су сви најважнији резултати модерне физике, гледани често и кроз историјску перспективу, тако да се лако праги постепен напредак у појединим гранама ове науке, Теорија релативитета, једно од најтежих поглавља савремене физике, објашњена је на савршен начин. То је, истовремено, најбољи приказ ових проблема на нашем језику. У ттоглављима Како изгледају атоми и Разбијање атома, најдубљи и најсложенши проблеми материје и енергије изложени су мајсторски, без уобичајених празнина које постоје у популарним приказима ових проблема и приступачно читаоцима који не располажу неким већим претходним знањем из физике и математике. Та способност да савршено прикаже у релативно лако схватљивој форми и најтежа поглавља једне сложене науке као што је фичика, карактерише цело Бошканово дело од прве до чјослсдње. стране. Матери.ја и енергија оригицална је и по начину излЗгања градива и распореду материјала, тако да се јасно одваја од популарних физика и осталих покушаја да се ови интересантни и сложени проблеми савремене науке прикажу на начин разумљав најширим круговима читалачке публике. Поглавља о електрицитету (Две врсте електрицитета, Галванска струја, Електромагнетне појаве, Теслине струје високе фреквенције, Примена електричне енергије), заслужују нарочиту пажњу због своје обимности и заиста оригиналног начина на који су у њему изложени ови тако значаши и интересантни проблеми. Сви

који се интересуЈу како ,?е са^ грађен и како функционише радиоапарат, на чему се заснива телевизија или како изгледа Теслин основни план радиотехнике, наћиће у овом. поглављу изванредно занимљиве податке и исцрпне приказе. Како је Пупин омогућио телефонију на великим даљинама — свакако интересује сваког нашег иоле културнијег човека, као и проналасца Милутина Миланковића и епохална открића Николе Тесле. У овом кратком приказу нб може се, из разумљивих разлога, улазити у исцрпна излагања о-< громног и изванредно интересантног материјала који садржи Бокшанова књига, али с правом можемо рећи да она заслужује највећу препоруку. У истој едицији објављена ј "6 и дивна књига Свет у реторти—■> Савремена хемија за свакога од Ханс-Јоахима Флехтнера, познатог хемичара и једног од најбо-; љих немачких популаризатора, научника који пише стилом ро>< манописца. По распореду гради« ва и начину излагања и објаш« њавања најсложенијих појава у, свету хемије, појава које често: нисмо ни наслућнвали, Флехтне* ров Свет у реторти спада међу најоригиналниЈ 'е и најинтересант-. није књиге које су уопште на« писане о овим проблемима. Проф, П. Тутунџић наш познати хеми« чар и одлични популаризатор, окарактерисао је, у своме предговору овако Флехтнерову попу« ларну хемију: Ко буде прочитао; ову књигу о свету у хемичареч вој реторти и потрудио се да за* памти најважније ствари, видеће после тога матернјални свет н себе самога сасвим другн« очпма. Свака материја имаће за ње« га сасвим други изглед, а њена спољашња површина неће више. бити непремостива граница за сазнање њене суштине и унутрашњег састава. Поред тога хемија ће му се приказати у сасвим друго< светлости,' к,ао наука о материји и ње.ним особинама; ко,ју сваки савремени човек треба да позна.је, да би разумео свој живот, живот свег материјалног света и могућности које му материја пружа". Флехтнеров Свет у реторти спада у она ретка дела после чијег читања свакидашње ствари добијају нова значења а схватање живота и света мењају се и шире поеко неслућених хоризоната. Пред очима пажљивог и често врло узбуђеног читаоца отварају се широко грандиозне, тајанстветге и толико загонетне лаборатори.је не само научникахемичара, него и хемичара-практичара, који су дали нашем веку ново, сасвим оригинално обеле- 1 жје. Сложени "апарати, реторте, боне са тајанственим течностима. велике ради-онице у .хемијским гћабрикама, експерименталне лабораторије губе постепено своју тајанственост као да са њих нека невидљива рука лагано скида вео ко.ји их је толико дуго скривао од очију обичног човека. А-^и р комад угља који стављате у пећ, ди.тамант у прстет'. челично сечиво вашег ножа, зчпаљена жиж.ица, као и друге безбројне свакидашње, тако обичне ствари добијату постепено нов смисао и нова знаЧења. Свет у ретооти те популарна хемија у најбољем смислу те речи, популарна и по начииу излагања и по распореду градива, по оном неосетном прелажен»у са простог на сложено, по унутрашњо.ј повезаности матери- . је која се излаже, по одличним и оригиналним цртежима и скицама ко.ји повећавају интересовање и чине ча се пбјелина поглавља читају скоро без даха. в г.